2009年8月アーカイブ

 りんごの生産量全国8位の「大鰐町」は、青森県津軽地方の南端に位置し、豊かな自然と緑に恵まれたりんごと温泉とスキーの町です。

 今日はここ大鰐町の観光スポット≪鰐come(わにかむ)をご紹介します。

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 大鰐町地域交流センター 鰐comeは、大鰐温泉駅のすぐ近くにあります。

 中に入ると、地元ならではのお菓子や工芸品、産直野菜がずらりと並んだお土産コーナーがあり、目新しいものがいっぱいで、見ているだけで楽しくなります。

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 そして、やはりりんごの産地!りんごソフトクリームにりんご羊羹、アップルパイにアップルハーブティーなどなど、りんごの商品もたくさんありました。

 なかでもオススメは、ここでしか買えない「アップルハーブティー」。

 丹精こめて育てたハーブと紅玉をフリーズドライしてブレンド。りんごのほのかなピンク色と甘酸っぱさにハーブの爽やかな香りが調和した、癒しの一品です。

 

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 開湯800年の大鰐温泉は、円智上人(えんちしょうにん)が発見し、病を治したと言い伝えられています。そんな歴史のある温泉を、鰐comeでは木と石をふんだんに使った二種類の温泉で楽しむことができます。

 また、東北初の低温サウナがあり、家族風呂には露天風呂が付いていたりと、ちょっと珍しいお風呂を楽しめます。

 天井も高く広々としていて、たちこめる湯けむりと木の香りでとてもリラックスできました。

 

見て、食べて、休んで、心も体も癒されること間違いなしです。
 
冬はすぐ近くの大鰐温泉スキー場で、スキーも楽しめますよ♪
 
元気なりんごの産地に、ぜひ遊びに来てください!
 

大鰐町地域交流センター 鰐come(わにかむ)
〒038-0211 青森県南津軽郡大鰐町大字大鰐字川辺11-11
TEL:0172-49-1126 (
いいふろ) FAX:0172-47-5166 

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【鶏手羽肉の酢醤油煮】

 
暑い日が続いていますが、皆さん夏バテしていませんか?
今日は、食欲のない時にぴったりの≪りんご酢≫を使った料理をご紹介します。
 
下ごしらえもなく短時間でできる、お手軽料理です。
また、お酢には食欲増進効果、消化吸収の促進効果もあるので、夏バテにもってこいの食材です!
 
では、作り方です。
 
  【鶏手羽肉の酢醤油煮】
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材料(2人前)
鶏手羽中
8 本
ごぼう
小 1 本
にんじん
1/2 ~ 2/3本
にんにく
1 かけ
赤唐辛子
1 ~ 2本
   
煮汁
 
りんご酢
1/4 カップ
1/2 カップ
80 ~ 100ml
しょうゆ
大さじ 2と1/2
みりん
大さじ 2~3
 
作り方

1) ごぼうは皮をたわしなどでよく洗い、鶏手羽中と同じ長さの斜め切りにし、
   酢水(分量外)につける。
   にんじんは皮をむき、ごぼうと同じ長さの斜め切りにする。
 
2) にんにくは芯を除いてザク切りにする。

3) なべにサラダ油大さじ1(分量外)を熱し、にんにく、種を除いて刻んだ赤唐辛子を
      炒め、水気をきったごぼう、にんじんを加え、さらに炒める。

4) (3)に鶏手羽中を加えてサッと炒め、煮汁の材料を加える。
   落としぶたをし、10~15分間煮る。
 
5) 器に盛ってできあがり!
 
 
090820toriteba-1.jpg作り方3)の様子 090820toriteba-2.jpg作り方4)の様子
 
 
20分で、あっという間にできました。
程よい甘辛さの中に、りんご酢の酸味が効いていて食欲をそそります。
 
 
しっかり食べて、暑い夏を乗り切りましょう!

 

今日はりんごの産地から、元気な高校生の取り組みをご紹介します。

8月10日、青森県黒石市の中心商店街に、地元の高校生たちが運営する5つのお店が期間限定でオープンしました。
 

090812juiceshop.jpg中の1つの店舗

 
高校生の起業体験を通じて地域活性化を図る「高校生ビジネスプランコンテスト」(黒石商工会議所主催)で勝ち抜いた3校5チームが運営するお店で、スイーツやオリジナル焼きそば、野菜、りんごの加工品などが販売されています。
 
お店に入ると、高校生の元気で明るいあいさつに出迎えられます。
 
どのお店もそれぞれ特色がありユニークで、さすがコンテストを勝ち抜いたチームです。
 
そして、やはりりんごの産地!りんごを使った商品もありました。
 
高校生の手作りりんごジュース、りんごジャム、おいしかったですよ!
 
090812ringojam.jpgりんごジャム(1缶200円)090812ringojuice.jpgりんごジュース(1本300円)
 
開店時間は午前10時前後からで、期間は8月10日から16日まで(13日休み)となっています。
 
りんごの産地の高校生、元気です!

 

皆さん、お盆休みはどうやって過ごすか、計画を立てていますか?  旅行?観光?

参考になればと思い、今回は日本で唯一のりんごの足湯「美足の湯(みあしのゆ)」を皆さんにご紹介いたします。
 
090808asiyu.jpg7月27日、青森県平川市の南田温泉ホテルアップルランドに、地元産のりんごを贅沢に使った足湯「美足の湯(みあしのゆ)」がオープン!kirakira.gif
 
りんごの足湯って、一体何?と不思議に思ったので、早速見学に行ってきました。
 
18人も入れるという広々した足湯に、沢山の赤くて大きい「りんご」が浮いている光景に驚きました。
 
足湯から立ち昇る薄い湯けむりを通して見える真っ赤なりんごに目を引かれ、思わず手を伸ばして触ってみました。あったかい温泉に浮かぶ、すべすべの真っ赤なりんごを両手で持ち上げたら、なんだか幸せな気分になり、リラックスした一時を過ごしました。
 
 
 足湯+りんご=体と心をリラックス

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温泉効果:温泉で足を温めることにより、新陳代謝が促進され、体内の老廃物が蓄積することなく血液循環が改善され、体の免疫機能を高めてくれます。また、弱アルカリ性の温泉の成分で足がツルツルになります。

りんごの効果:りんごに含まれるりんご酸やリノール酸などの成分は、肌の保湿作用や血行促進の働きがあります。また、りんごの甘い香りでリラックス効果やアロマテラピー効果、疲労回復効果、ストレス緩和効果が得られます。

 

 

りんごの品種は日によって異なりますが、見学に行った日は「ふじ」でした。20070106162133850.gif

りんごが浮いている足湯に浸かれるなんて、こんな贅沢をしてよいのかな~、と思いましたが、子供たちの喜ぶ満面の笑みを見たら、これもアリだな~と思いました。
 
皆さんも、自宅のお風呂でちょっと贅沢に、りんごの甘~い香りに包まれてみませんか?
 

 

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津軽では、短い夏を彩る「ねぷた」祭りが終わりを迎えました。
ねぷた観光に訪れた人、ねぷた祭りが楽しみで帰省した人、それぞれの「津軽の夏」を満喫されたのではないでしょうか。
  
ところで、「青森のおみやげは何がおすすめですか?」とよく聞かれます。
青森と言えば、やはり≪りんご≫ですよね。
  
そこで今回は、青森のりんごを使用した「ちょっと気になるりんごのお菓子」をご紹介します。
 
  
 【パティシエのりんごスティック】 ラグノオ(弘前市)
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パイの中身は大きめにカットされた青森県産りんご。
 
りんごの食感と甘酸っぱさがたまらない、食べ応え満点の一品。
モンドセレクション受賞商品。
 
やわらかいパイ生地に、りんごのシャキッとした歯ごたえが病みつきです。
 【気になるりんご】 ラグノオ(弘前市)
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青森県産ふじをまるごと一個パイで包んだアップルパイ。
シロップ漬けのりんごとカスタードの相性は抜群です。
 
りんごがまるごと入ったパイは珍しいですよね。
その大きさとおいしさに、絶対びっくりしますよ!
 
お好きな大きさに切り分けてどうぞ。
 【旅さち】 ラグノオ(弘前市)
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りんごの形の小さなアップルパイ。
 
やわらかなパイ生地に甘~いシャキシャキりんごがおいしい!小さいのに、りんごの味がしっかり感じられる一品です。
 
そのかわいらしい形と、アップルパイがぎゅっと詰まったおいしさは、おみやげに喜ばれること間違いなしです。 
 【弘前のまっかな天使】 パティスリー アンジェリック(弘前市)
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生地にもフィリングにも青森県産りんごをたっぷり使った、こだわりの一品。
 
ふわっと軽い生地の上に、大きめのりんごがのっています。
 
りんごの甘酸っぱさとシャキシャキ感に、フィリングのしっとり感が後引くおいしさです。
【らぷる】 しかないせんべい(弘前市)
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せんべいの生地を半生の状態でほっこりと焼き上げたお菓子。
 
コロコロの角切りりんごがぎっしり詰まっていて、りんごの味を存分に味わえます。
もちっとした皮は、せんべいの上品な甘さと香りで、きっと気に入ると思いますよ。
 
りんごの焼印がかわいい♪
青森みやげにおすすめの一品です。 
 これらのお菓子は、りんご公園や弘前駅などで購入できます。
(「弘前のまっかな天使」はりんご公園での販売はありません。)
 
もっとたくさんあるのですが、紹介しきれないのが残念です。
折を見てまた ご紹介したいと思いますので、それまでお楽しみに!

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