春巻きはいつも、中華の一品として重宝されますが、おやつとしての春巻きは珍しいですね。

今日は皆さんに、りんごを材料にした春巻きのレシピをご紹介します。

パリッパリの皮とりんごの香り、アップルパイ風味の春巻きは格別！

これを食べた人は、絶対作り方を聞きたくなると思いますよ。

①りんごは皮をむき、縦８等分に切り、芯を取っていちょう切りにします。

②レーズンは軽く水洗いして水気を切ります。

③りんご、レーズン、砂糖を鍋に入れ、かき混ぜながら、弱火でしんなりするまで煮ます。最後にシナモンパウダーを混ぜます。

④春巻きの皮を広げて、混ぜておいたAを三辺にぬり、③を細長く置いたらくるくる巻いて、しっかり押さえます。

⑤とかしたバターを表面に塗って、きつね色になるまでオーブンで焼きます。

⑥２つに切って皿に盛り、茶こしで粉砂糖を振ります。

 ワンポイント

春巻きの皮を使っての簡単アップルパイ。

オーブンがない時は、フライパンにバターを溶かし、弱火で皮にバターをなじませ、

全体になじんだら火を少し強めてカリッと仕上げましょう。

冷めても美味しいので、お薦めですよ！

＊このレシピは、弘前市食生活改善推進員会の提供です。