りんごは皆さんの手元に届くまでに、生産者によって丁寧に栽培、収穫された後、消費地の要望にこたえるため移出業者の手によって、大きさや着色など、等級ごとに選別する重要な選果作業が行われています。

今回は、りんご移出業者のりんご選果場を見学してきましたので、皆さんにも選果場の流れを簡単にご案内いたします。また、下の画面でりんご選果場の動画も見れますので、ぜひご覧ください。

それでは、簡単に選果の流れについてご案内します。

私たちの手に届く一個一個のりんごには、生産者たちや、技術者たちの努力が沢山つまっています。だからこそ、世界の人々に感動させる美味しさを実現することができるのです。

なかなか見ることのできない選果場の様子を、短い動画でご案内していますので、ぜひご覧ください。

『りんご大学』では、昨年12月に中国向けの簡体語ページと今年1月に台湾向けの繁体語ページを開設して以来、中国大陸、台湾、香港などからのアクセス数が少しずつ増えてきました。中国の方々から、日本のりんご品種などについての問い合わせも届いています。

今日は、先日届いた中国蘇州からのメールをご紹介します。

中国語では、下記のように書かれています。

日本語の訳文：

このように、中国大陸や台湾などの方たちは「青森のりんご」について高い関心を示しています。

今後も「りんご大学」では、もっと多くの方々に青森りんごの美味しさを伝えるために、よりよいホームページ作りに努めて行きます。

皆さんからのご指導や情報提供をお待ちしています。

新ページ公開！

皆さんの記憶で、小さい頃に風邪をひいたりお腹をこわしたりしたときに、すりおろしたりんごを食べさせられたことはありませんか。

 りんごは「一日一個で医者いらず」な果物だと言われていますね。生のまま切り分けて食べることが多いと思いますが、ジュース、カレー、お菓子、アップルソース…。意外にもたくさんの料理法があるんです！先週は「りんごの中華風酢のもの」を作りましたが、今回は、とても簡単な「りんごのフレンチサラダ」をご紹介いたします。

作り方：

1　ボールにサラダ油、りんご酢、塩を混ぜ、ソースビネグレットを作ります。

味見してみましょう。