8月4日、青森県津軽地方のりんご産地市場において、平成22年産りんごの開市が行われました。
大勢の関係者が見守る中、この日上場された「祝」や「花祝」、「夏緑」など極早生品種が、セリ人の威勢のよい掛け声と共に次々と競り落とされました。今年、これらの品種の食味は良好ですが、天気不順のため、初競りの数量としては昨年の半分に止まりました。
 祝 |  花 祝 |  夏 緑 |
「祝」は、芳香があり、甘さと酸っぱさのバランスが良いのが特徴です。「花祝」は赤色のりんごで、緑色の多い極早生品種のりんごの中で、ひときわ目立ちます。「夏緑」は、果汁が多く、甘さもあり食味良好なりんごです。
暑い時期に収穫されるこれらのりんごは、酸味が少し強いものの、サクッサクッとした食感とさっぱりした甘さ、豊富な果汁で、８月のりんご品種の定番です。
夏のお楽しみ！１日１個、おやつや食後のデザートにいただきましょう！
これから、いろんな品種が収穫されます。今年も秋が楽しみですね♪