夏向けりんごスープ

天気予報では、今後しばらくは全国的に猛暑の日が続くようですね。皆さん、夏バテ対策はきちんとしていますか？今日は、みなさんにこの暑い夏にぴったりのりんご料理、「夏向けりんごスープ」をご紹介します。ぜひ、作ってみてください。

作り方：

①　鍋に水３カップと顆粒鶏がらだしを入れて中火にかけます。煮立ったら、塩を加えて混ぜ、火からおろして冷まします。

②　千切りにしたきゅうりは、塩（分量外）をふって10分ほど置きます。しんなりとしたら、水で洗ってざるにあげ、水を切っておきます。りんごも塩水から出し、水を切ります。

③ ボールにきゅうり、もどしたわかめ、細切りにしたりんごを入れ、ごま油を加えてサッと混ぜます。

④ 器に盛り、①のスープをそそぎ、白いりごまを散らしてできあがり。

　あっという間に完成です！

　きゅうりとりんごのしゃっきりとした食感と、

　塩みの効いた冷たいスープが、暑さをやわらげてくれます。

　出来上がったら、３０分ほど冷蔵庫で冷やしてからいただくと、より一層おいしさが増します。

　わかめにはカリウム、カルシウムなどのミネラルが含まれています。

　汗をたくさんかくこの季節、簡単レシピでおいしくミネラル補給をしましょう♪