8月4日、青森県津軽地方のりんご産地市場で、平成23年産りんごの初市が行われました。

　大勢の関係者が見守る中、この日上場された「祝」や「花祝」、「夏緑」などの極早生品種が、セリ人の威勢のよい掛け声と共に次々と競り落とされました。今年は天候に恵まれ玉のびがよく、昨年の初競りに比べて、倍近い数量となりました！

　暑い時期に収穫されるこれらのりんごは、酸味が少し強いものの、サクッサクッとした食感とさっぱりした甘さ、豊富な果汁で、８月のりんご品種の定番です。

祝

花 祝

夏 緑

　「祝」は、芳香があり、甘さと酸っぱさのバランスが良いのが特徴です。「花祝」は赤色のりんごで、緑色の多い極早生品種のりんごの中で、ひときわ目立ちます。「夏緑」は、果汁が多く、甘さもあり食味良好なりんごです。

 

　夏のりんごは、手のひらサイズで、丸かじりにピッタリ！冷やして食べれば、最高のデザートになること間違いなし！！暑い夏は、このさっぱりしたりんごがおいしいんですよね♪
 

　これから、いろんな品種が収穫されます。今年も秋が楽しみです！！

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