2011年10月アーカイブ

りんごが最盛期です!

091029hannbouki-logo.gif

りんごの代表『ふじ』が、収穫時期を迎えました!
 
一面りんごの木箱!!!本日の上場数は139,000箱です!
日本一の生産地 津軽地方は、今、たくさんのりんごで活気付いています!
 
2011.10.31ringo.jpg
 
 この時期の主力は「王林」「ふじ」!市場では、今日もたくさんのりんごが、威勢のよい掛け声と共に競り落とされていきます。
 
2011.10.31.jpg
  
2011.10.31.daikouei.jpg  こちら「大紅栄」の競売!今日一番の高値は1箱(20kg入)16,000円!
 
 色もキレイで形もいいりんごは、高値がつくのです。
 
  もちろん、「大紅栄」だけでなく
 
 「ふじ」、「王林」、「陸奥」などおいしいりんごがたーくさん上場されていますよ!! 
 
 
 
 
 
  huji_h.jpg 

-ふじ-

収穫時期は11月上中旬の晩生種のりんごです。

ふじは日本で最も生産されている品種で 蜜が入りで甘みが強く、食味は大変優れています。

みんな大好きなりんごですね。

  

 

 

    

ourin.jpg 

 

  -王林- 

「王林」も「ふじ」「つがる」についで、生産量の多い品種です。

収穫時期は11月上中旬の晩生種。

酸が少なく、甘さが強く、独特の甘い芳香があります。 

 

  
 
 
 
 
 津軽から皆さんの食卓においしいりんごを届けます。皆さん、青森の自慢のりんごをいっぱい食べてくださいね!!
ringoline.gif

 mailmagazine2.gif

   「りんご大学だより」は、りんごの魅力や、りんごの生育情報、おいしいりんごレシピなどを週1回お届けするメールマガジンです。
ご登録は無料です。あなたもりんごのあるおいしい生活をはじめてみませんか?

  配信ご希望の方は、こちらへ 

 

今収穫されているりんご

shukaku.jpg     

mutu_h.jpg

 

 

-陸奥-

収穫時期は10月下旬の中生種のりんごです。

無袋と有袋で見た目が大きく変わる品種です。無袋は王林のような黄緑色、有袋は鮮やかな桃紅色になります。

色がちがうと味も違う!同じ品種でも食べ比べると栽培方法によって、味の違いも出てくるんですね。 

  

 

    

 

sinanogold.jpg

 

 

  -シナノゴールド- 

収穫時期は10月下旬の中生種。

この品種は寒冷地では酸味が強くなるため、育成地の長野県のような温暖な地域での栽培により適しているようです。

さくさくとした食感で、酸味があるのが特徴です。

 

 

 
  いざ、実食!!

   

mutsu11.jpgsinanogo-rudo1.jpg

 

  

 

 

 「陸奥」は、甘みも酸味もちょうど良く、香りもいい!色も綺麗で、容姿端麗なりんごです。

 「シナノゴールド」は、シャキシャキと口当たりが良く、果汁が多くさっぱりしたりんごで、とってもさわやかな味わいです!!

 みなさんも是非食べてみてください♪

ringoline.gif

 mailmagazine2.gif

   「りんご大学だより」は、りんごの魅力や、りんごの生育情報、おいしいりんごレシピなどを週1回お届けするメールマガジンです。
ご登録は無料です。あなたもりんごのあるおいしい生活をはじめてみませんか?

  配信ご希望の方は、こちらへ 

  りんご料理のレシピを皆さんに紹介します!今回は・・・
 
りんごの肉巻きカツミネストローネです♪ 
 
20111027_01_nikumaki.jpg
 
 ★肉巻きりんごカツ (4人前)★
 
   ~材料~ 
 りんご 2個
 豚バラ肉薄切り 16枚
 小麦粉 適量
 卵 適量
 パン粉 適量
 サラダ油
 塩・胡椒
 
   ~作り方~ 
1 りんごの皮をむいて、8等分のくし形に切り、塩水につけておきます。
2 豚バラ肉は1枚ずつ伸ばして、塩・胡椒をふり、①のりんごの水気をきって巻きます。
3 小麦粉、卵、パン粉の順につけて油で揚げて出来上がりです。
 
このりんごの肉巻きカツ、すっごくおいしいんです!!男性にも喜ばれる1品です。コツは、揚げる時にじっくり揚げることだそうです。パンに挟んで、カツサンドにしてもおいしそうです♪
 
20111027_02_nikumaki.jpg
 
 ★ミネストローネ★
 
   ~材料~ 
 Aベーコン 50g              オリーブ油 大さじ3
  りんご 小1個              コンソメ 大さじ2
  人参L 3分の1本            塩・胡椒 少々  
  セロリ 30g                白ワイン 50cc
  南瓜 100g                トマト缶(カット缶) 2分の1缶
  キャベツ 100g             リンゴジュース 50cc
  玉ねぎL 2分の1個          水 300ml
                         ケチャップ 大さじ1
 シェルパスタ 30個
 セロリ葉  
 
   ~作り方~ 
1 まずAの材料を全て1センチ角に切ります。 
2 シェルは固めにゆでておきます。
3 熱した鍋にオリーブ油を入れ、人参を炒め、次に玉ねぎを炒めます。
4 玉ねぎが少ししんなりしてきたら、ベーコン、南瓜、セロリの順に炒めます。
5 全体にオリーブ油がまわったら、水とコンソメ を入れ、沸騰させます。
6 次に、トマト缶、白ワイン、リンゴジュース、トマトケチャップを入れ、煮込んだらシェルパスタを入れ、塩・胡椒で味を整えます。
7 最後にパセリの葉をのせて出来上がりです。
 
野菜がいっぱい入っているミネストローネは、野菜不足を補うのに最適です。スープにリンゴジュースをいれて自然な甘みを出すところが、とっても工夫されていますよね!
寒い時期に飲みたくなるスープです。みなさんも是非、作ってみてください♪ringoline.gif
 

 mailmagazine2.gif

   「りんご大学だより」は、りんごの魅力や、りんごの生育情報、おいしいりんごレシピなどを週1回お届けするメールマガジンです。
ご登録は無料です。あなたもりんごのあるおいしい生活をはじめてみませんか?

  配信ご希望の方は、こちらへ

 

 

daikouei1-1-1.jpg      daikouei.jpg

 

 

-大紅栄-

「大紅栄」もつがりあんアップルのひとつ!収穫時期は10月下旬の中生種のりんごです。果実は約400~600gで大きなりんご。

色つきもよく、濃紅色。酸味が少なめなので、非常に甘く感じます。

近年は台湾や中国など、海外にも多く輸出され、人気を博しています。 
 
 
 
 
 
  市場ではつがりあんアップル「大紅栄」の大量販売が行われています。
 
 
daikouei15.jpg こちら市場に上場された大紅栄!きれいな色付きで、大きさも世界一に匹敵するほど!!
 

daikouei11.jpg
  この日は1箱(20kg入)13,500円という高値で取引されるものもあり、買い気活発で好調な取引となりました。 
 「大紅栄」は無袋栽培でありながら、長期保存が可能な品種であり、長期貯蔵技術によって収穫時期と変わらない鮮度やおいしさを翌年の夏まで保つことができます。糖度も高く、ジューシーでとってもおいしいりんごです!!食感も舌触りがよくとっても食べやすいのでみなさんも是非お試しください!ringoline.gif
 mailmagazine2.gif

   「りんご大学だより」は、りんごの魅力や、りんごの生育情報、おいしいりんごレシピなどを週1回お届けするメールマガジンです。
ご登録は無料です。あなたもりんごのあるおいしい生活をはじめてみませんか?

  配信ご希望の方は、こちらへ 

 

 

ringosweets.gif

 

りんごのスイーツ特集!第16回目は「Cheese Cake Factory」さんです。 

runesu2.jpg

 今回は、弘前市土手町にある、弘前ルネスアベニュー店の「Cheese Cake Factory」さんのりんごのスイーツを紹介します。ここのお店、「毎週土日と祝日」に限り、6種類のアップルパイが一度に味わえるお得なプレートあるんです!そう!ここはアップルパイの食べ比べができるということで、弘前でも有名なお店です!
  
 今回紹介するのは「りんごのワッフル」!! 
 
 期間限定メニュー!今月いっぱいで終了してしまうので、
まだ食べてない人は、是非!ご賞味あれ!!
 
runesu3.jpg
 
 
 見てください♪かわいいでしょ♪
 
 ごろごろしたりんごとワッフルがすごく合います!しかも、シナモンとハチミツがかかってて、すっごくおいしい!!期間限定だから、食べなきゃ損ですよ!!
 
 runesu1.jpg
 
 店内は大きな窓から光が差し込んで気持ちいい!ソファでゆったりくつろげますよ♪土手町散策がてら、ちょっと休憩したい時なんかは、ここでお茶するのもいいですね♪ 
 
 もちろん、りんごのスイーツの他にもいろいろあります!チーズケーキの専門店なので、こだわりのチーズのみを使用したチーズケーキも豊富に取り揃えております。
 
 どうぞ、土手町に来た際は、Cheese Cake Factory  にお立ち寄りください♪

 
 
  20111025_2_map.gif
 
 
 
店名 Cheese Cake Factory 
 
住所 青森県弘前市土手町78番地
       ルネスアベニュー1階 
   
TEL 0172-88-5935
 
営業時間 10:00~19:30 
 
1  2  3  4

月別 アーカイブ

メルマガ購読・解除
 

おススメレシピ


 もっと食べたい!毎日食べたい!「りんごトーストサンド」
recipe_184px.png

img_2251_72px.png
 アップルカッターのお求めは
 販売元:(株)弘果物流
 0172-27-1800
 hirokafleshbin_click_s.jpg