今回紹介するのは、おやつにぴったりの
「りんごドーナツ」です♪
「りんごドーナツ」です♪
★りんごドーナツ★
材料
りんご 1個
クルミ カップ 2分の1
卵 1個
牛乳 1カップ(200ｃｃ)
砂糖 60ｇ
A 米粉 200ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
B グラニュー糖 カップ2分の1
シナモンパウダー 小さじ1
揚げ油 適量
～作り方～
1, りんごはヘタと芯を除いて、細切りにし、塩水につけます。
クルミはフライパンで軽く炒ってからフードプロセッサーで細かくします。
全部混ぜ合わせるだけ♪ りんごは切って塩水に
2, ボウルに卵を割りほぐし、牛乳と砂糖を加えて混ぜます。
Ａを合わせてふるい入れよく混ぜます。
3, りんごの水気をふき、細かくしてクルミと共に②に加えて混ぜます。
4, 揚げ油を160℃に熱し、3の生地をスプーンですくって落とし、こんがりと揚げます。
スプーンで適度な大きさに！ こんがりきつね色♪♪
5, Ｂを混ぜ合わせ、4が温かいうちにまぶして完成です！！
＜レシピ考案者＞
弘前地区生活改善グループ 舘田 トモ子さん
・りんごの皮はむかないこと！
・米粉を入れることで、さっくりと揚がります♪
・シナモンパウダーはお好みで。アーモンドパウダーや、ココナッツなどお好みにアレンジ出来ますよ♪
材料を混ぜて揚げるだけの簡単りんごドーナツ♪
クルミの香ばしさとりんごの甘さがマッチして、とってもおいしいです！
米粉を使うことによって、さっくりとしたドーナツに仕上がります♪
みんなも試してみてね！！
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参加したりんご生産者は真剣な眼差しで模範剪定に目を向け、熱心に説明を聞いていました。熟練のりんご生産者たちも、このような勉強会に参加して、自分たちのりんご園にて、昨年のりんごの出来具合やりんご樹の状態に応じて剪定を工夫しながら作業を進めていきます。
↑止市に集まった生産者の皆さん
