2012年2月アーカイブ

りんごおこわ

2012年2月21日 15:00
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今回紹介するのは、ピンク色のりんごがかわいい「りんごおこわ」です♪ 
 
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 ★りんごおこわ★
 
　　　～材料～ 
　もち米　3カップ
　りんごジュース　1．5カップ
　りんご　1個　
　砂糖　30ｇ
　塩　小さじ2分の1 
 
　　　～作り方～ 
 
①もち米は洗って1晩水に浸しておきます。　　　　　　　　　　　　　　　　
②りんごは7ミリ角に切り、塩水にさっと通して鍋に入れ、砂糖を振りかけて煮ます。
③蒸気の上がった蒸器で、①を強火で5分蒸しボールにあけ、りんごとリンゴジュースを加えてひと混ぜしたら、さらに15分蒸して、出来上がり♪
 
 
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＜レシピ考案者＞
弘前地区生活改善グループ　藤田　美代子　さん
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・りんごは紅玉を使うと、きれいなピンク色になります。
・見た目もかわいいおこわなので、お弁当のご飯にもいいですよ♪
・ゴマ塩をかけて食べると、また違った味わいでおいしいです！！ 
 
 
ほんのり甘くて、可愛らしい色になる、りんごおこわ♪子供のお弁当や、赤飯の代わりなどに、是非作ってみてください♪ 
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「北欧からのお便り～Life in Sweden～」第7号公開のお知らせ

2012年2月21日 14:47

「北欧からのお便り～Life in Sweden～」の第7号を公開しました！

　今回は夫婦で出席した、デンマーク日本人会の新年会について紹介しています。
　毎年デンマーク日本人会と、工藤さんが20年ほど会長を務めていたスコーネ日本人会の間で、交互に新年会、餅つき会が行われています。今年の新年会はデンマーク日本人会主催で、小さい子供から大人まで楽しい新年会となったようです。
  
　デンマークはスウェーデンからも大変身近な国で、マルメとデンマークの首都、コペンハーゲンを結ぶオレサンド橋が開通した2000年以来、両国の行き来は増加し、もはや国境はあるようでないようなものとなりました。

　今回は、新年会の様子と、デンマークについて紹介しています。皆さん是非読んでみてください♪
 
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  第6回目は、「橋で繋がる隣国　デンマーク」です。

皆さんどうぞお楽しみください。

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　雄大な自然に囲まれ「森と湖の国」と言われる北欧最大の国スウェーデン。家具やファッションビジネスの分野でも発展を遂げ、「IKEA」や「H＆M」に代表されるように、魅力的なデザインを世界へ発信。ここ数年は日本でも北欧ブームが続いています。
 
　そんなスウェーデンについてご紹介する
「北欧からのお便り～Life in Sweden～」
 
　本コーナーは、スウェーデン在住でマルカリド市議会議員の工藤信彰さん（青森県弘前市出身）にスウェーデンの魅力、食や習慣、文化などをご紹介していただきます。　 
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りんご大福

2012年2月18日 09:00
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今回紹介するのは、ひな祭りの時にぜひ作ってほしい「りんご大福」です♪ 
 
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　　　～材料～ 
　もち米粉　150g
　白砂糖　120～150g
　水　180～200cc
　塩　少々
　りんご　1個
　粒あん　250g
　片栗粉　30g
 
 
　　　～作り方～ 
 
①ボールにもち米粉、砂糖、水、塩を入れまんべんなくかき混ぜます。　　　　　　　　　　　　　　　　
②ボールを蒸し器に入れ、布巾をかけて15分くらい蒸します。
③バットに片栗粉をふり、その上で蒸した餅を少しこねます。
④りんごは皮をむき、芯を取りオーブンで焼きます。(230度25分) 
⑤焼いたりんごを2センチ角に切り、粒あん25gの中に焼きりんごを入れて丸めておきます。　
⑤③の餅を10等分にし、丸めた粒あんを入れて出来上がり！！ 
 
 
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＜レシピ考案者＞
弘前地区生活改善グループ　佐藤　あつ子さん
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・りんごをオーブンで焼くと、水気もでません！
・イチゴ大福また、しろあんを使用するなどアレンジ可能♪
・ひな祭りのお菓子に是非作ってみて下さい♪ 
 
 
 
 
意外と簡単に作れてしまうりんご大福！りんごの酸味があっておいしいし、中身をアレンジできるのがまた楽しいです♪
3月3日のひな祭りに、是非作ってみてくださいね♪ 
 
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りんごのスイーツ特集～アップルフロマージュ～

2012年2月10日 10:50

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りんごのスイーツ特集！第21回目はりんご市場から生まれたチーズケーキ！！
弘果物流が新発売した「アップルフロマージュ」をご紹介♪
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　新発売の「アップルフロマージュ」は弘果総合研究開発が商品開発し、弘果物流で販売を開始しました！
 
　シャキシャキとした青森りんごと濃厚でクリーミーなレアチーズが見事に調和した津軽生まれのチーズケーキです♪
 photo_fromage1-1.jpg   こちらの商品は「Ｍｅｒｃａｄ（メルカド）」というブランドから誕生！！
 
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「Ｍｅｒｃａｄ（メルカド）」とは、スペイン語で「市場」という意味で、日本一のりんご取扱量を誇る卸売市場「弘果グループ」が取り扱う津軽のりんご・野菜・果物などの農産物、および加工品を「Ｍｅｒcad（メルカド）」ブランドとして消費者の皆様へ提供させていただいております。
  
 
 
 
 
　「Ｍｅｒｃａｄ（メルカド）」商品は「アップルフロマージュ」の他にも、しょうが入りりんごジュース「アップルジンジャー」や、つがりあんアップル栄黄雅を使ったオリジナル「りんご酢」があるんですよ！
  
　さて、そんな「Ｍｅｒｃａｄ（メルカド）」ブランドから誕生した「アップルフロマージュ」、もっと詳しく紹介していきますよ～♪
  
　パッケージにもとってもこだわっていて、りんご市場に並ぶ木箱入りのりんごや、迫力あるりんごの競売写真があしらわれ、「これぞりんご市場！」、「これぞ青森！」といった雰囲気が存分に伝わってくる素敵なデザインです♪
　 
 
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　青森のりんごの凄さ、青森の市場を県外の人に自慢できる、唯一無二のりんごのスイーツ！！お土産にもピッタリですよ！！ 
 
  気になるケーキの味はといいますと、 「おいしい！！」の一言に尽きます！！
 
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　レアチーズケーキの中にシロップ漬けにしたりんごを惜しみなく入れました！
 
　りんごとチーズの相性は抜群！！ひんやりシャキシャキしたりんごも最高です♪
 
 
 
 
　是非、食べてみたいと思ったそこのあなた！！どこで販売しているのか気になりますよね？？
 
 
　現在この「アップルフロマージュ」は弘果物流さんで販売しています！！どうぞ、弘前にお出での際は立ち寄ってみてください♪
 
　1ホール（直径12ｃｍ）1,575円(税込)で販売中！！！！！これから販売店がどんどん増えていく予定ですので、随時ご報告致します！みなさんお楽しみに♪
 
「Ｍｅｒｃａｄ（メルカド）」ＨＰはこちら！http://hirokabutsuryu.com/mercado/fromage/index.html
　 
 
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　　　店名　㈱弘果物流
 
　　　住所　青森県弘前市末広１丁目２−１
　　　
　　　ＴＥＬ　0172-27-1800
　（お問い合わせは弘果物流開発商品課まで）
 
　　　ＨＰ　　http://hirokabutsuryu.com/　　
 
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「サンふじ」特集！！

2012年2月 4日 09:40

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ringo111.jpg太陽の光をいっぱいに浴びて、「シャキシャキ」とした歯ごたえ、蜜入りで甘く人気のりんご

 「サンふじ」

 皆さんにもお馴染の品種ですが、今年の青森県産「サンふじ」は

特に甘酸のバランスが良く、大変美味しく仕上がりました。

 そんな「りんご大学」今イチオシのりんご「サンふじ」！

皆さんにより知っていただきたく、その秘密をQ＆A方式でご紹介！

 是非！「サンふじ」の特集ページをご覧ください♪

今年の「サンふじ」のおいしさの秘密を大公開しています♪ 

 「サンふじ」特集のページはこちらから♪♪

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まだ食べていない方、食べなきゃ損ですよ！

おいしい「サンふじ」是非ご賞味くださいね(*＾_＾*)

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