2012年3月アーカイブ

  今、りんご公園の体験コーナーには「1千個蘋果の樹」が展示してあります。

 これは、青森県りんご対策協議会が昨年10月に台湾で行った、青森県産りんごの安全性をPRするキャンペーンで登場したりんごの樹のモニュメントで、1つ1つのりんごには、台湾の皆さんからの心温まる応援メッセージが書かれています。
 
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 このメッセージは、キャンペーンに来場して頂いた台湾の方たちから募ったもので、メッセージを書き込んだりんごの紙を、りんごの木を模したモニュメントに貼り付けてもらいました。
 
 そして、台湾の方たち、約千人の想いが詰まった、高さ2.5メートルの素敵な素敵なりんごの樹ができました!!
 
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日本頑張れ!
青森りんごオイシイ。
青森(りんご)
素晴らしい。
日本青森、震災から立ち上がれ!

 
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メッセージに書かれている主な言葉は、
 
加油=頑張れ
 
好棒=素晴らしい
 
好吃=おいしい
 
など、「加油青森蘋果!(がんばれ青森りんご)」「加油日本!(がんばれ日本)」という震災からの復興を応援するメッセージや、青森のりんごはおいしいという喜ばしいメッセージがたくさん書かれています。

 東日本大震災によって福島第一原発の放射能漏れ事故が発生して以来、台湾への青森県産りんごの輸出量は大きく減少しており、同県は福島から400キロメートル離れているにもかかわらず、大きな打撃を受けているのが現実です。
 
 しかし、このように台湾の、およそ千人の方から心温まる応援メッセージをいただき、青森県産りんご、これからも頑張っていかなければなりませんね!!
 
 より一層、青森県産りんごを食べてもらえるように、安心・安全でおいしいりんごを提供していきますので、どうぞこれからもよろしくお願いします。台湾のみなさん、ありがとうございます!!

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 「加油青森蘋果!1千個蘋果の樹」は3月26日から5月末まで弘前市りんご公園で展示されている予定ですので、機会がありましたら皆さんも是非ご覧ください。
 
 
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   りんごの家

   住所 弘前市大字清水富田字寺沢125

   TEL 0172-36-7439 

   定休日 開園期間中無休
 
   営業時間  午前9時~午後5時

 
 
 
 
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りんごコロッケ

ringokorokke9.jpg 今回紹介するのは、お弁当のおかずにもぴったりな「りんごコロッケ」です♪ 
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  ★りんごコロッケ★
 
   ~材料(4人分)~  
 
 ★コロッケの具★
 
じゃがいも  200g
玉ねぎ  半分
にんじん  25g
りんご   1個
豚ひき肉  75g
塩  少々
カレー粉  小さじ1
バター大さじ  2分の3 
 
 
 ★衣★
 
 小麦粉  適量
 卵  1個
 パン粉  適量
 揚げ油  適量
  
 ★盛り付け用★
 
 キャベツ  適量
 
 
   ~作り方~ 
 
1  じゃがいもは洗って皮をむき、薄切りにして鍋で茹で、熱いうちに潰します。
 
2  りんご、にんじん、玉ねぎは5㎜角に切っておきます。 
 
3  熱したフライパンにバターをひいて、ひき肉とにんじんを炒めます。
 ひき肉の色が変わってきたら、玉ねぎ、りんごを加え炒め、
 しんなりしたら塩とカレー粉を振り入れます。
 
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4 , 3で炒めた具と、潰したジャガイモを混ぜて、形を作ります。
 
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 5  小麦粉→卵→パン粉の順に衣を付けて、170度の油で揚げます。

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 6  ひっくり返してこんがり揚げたら出来上がり♪♪
 
 
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<レシピ考案者>
弘前地区生活改善グループ 清野 優美子さん
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・具だくさんで栄養満点!
・たくさん作っても、冷凍保存できます。
・カレー粉が味の決め手です!!
  
 
 
 
りんごの甘みとカレー粉の風味がマッチして、とってもおいしい★
子供から大人まで笑顔になれる「りんごコロッケ」。
みなさん是非作ってみてくださいね♪
 
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りんごのスイーツ特集!第23回目は「cafe Iris(カフェイリス)」さんです。 

  今回はアメリカのハンドメードケーキが食べれるお店♪
「cafe Iris」さんを紹介します。
 
irisu1.jpgおいしいアップルパイが食べられるカフェが青森県板柳町にあります。
それは、教会に併設された「cafe Iris」さん。
  
宣教師さんの奥様がアメリカ人ということで、
こちらのアップルパイはアメリカ風のレシピをもとに作られています♪
   
薄くスライスした生のりんごを高温で一気に焼き上げるので、
シャキシャキしたりんごと、上にのっているクランブルのサクサク感を楽しめます。
 
クランブルと一緒にごまがトッピングされていて、なんとなく日本らしくもある味わいです。
また、りんごはサンふじを使用しているので、砂糖を極力使わず、
自然の甘さがあり、とってもおいしいですよ♪
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ちなみにケーキとドリンクのセットは、なんと500円!!とってもお得なセットになっています♪
ランチメニューもあって、北米の家族料理なんかも堪能できますよ♪
 
 
 
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↑クリックすると拡大します↑
 
 
 
 
また、店内には書店や、かわいい雑貨も販売しております。
 
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とってもかわいい店内で、明るい日差しが差し込み、
ゆっくりできる素敵なカフェです。
   iris6.jpg
 アメリカのハンドメイドのアップルパイが食べられる
「cafe Iris」さん。
 
是非、みなさんも遊びに来て下さいね♪
 
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   店名 「cafe Iris (カフェイリス)」
 
   住所 青森県北津軽郡板柳町大字
       福野田字実田52-2
   
   TEL 0172-72-0951
  
   営業時間 10:00~18:00
          (日)13:00~18:00
 
   定休日 第2・第3の日曜日・月曜日
    
 

 

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りんごのスイーツ特集!第22回目は「デザートハウス」さんです。

今回は、弘前市早稲田にある2階建てのログハウスが目印のお店♪
「デザートハウス」さんを紹介します。

 

desserthouse6.jpg甘党の方や女性に人気のお店♪
女子会やデートにぴったり♪お茶してくつろげる素敵なカフェです♪
   
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見てください!ショーケースにはおいしそうなケーキがいっぱい★
 
ケーキの他にもおいしいパフェやクレープもあります♪
ドリンクのメニューも豊富ですし、なんと!ランチもあるんですよ♪
 
 
 
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↑クリックすると画像が拡大します↑
 
 
 
とにかく、メニューが豊富で何を食べようか迷います。
 
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とってもかわいいお店なので、店内で召し上がるのが絶対絶対おすすめ!!!
この素敵な空間に癒されること間違いなしです♪
  
  
 そして、今回紹介するりんごのスイーツはこちら!
 
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「Pomme Caramel(ポム キャラメル)」 
 
 りんごと砂糖を一緒に炒め、甘苦いキャラメル風味に仕上げました!
キャラメリゼしたりんごがふんだんに使われとーーーっても美味しいクレープ★
クリームも甘すぎず、りんごの食感も楽しめます!! 
 

 

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他にもりんごのお菓子があります。左の写真は「弘前りんごマドレーヌ」
津軽で獲れた「ふじ」をコンフィチュール(ジャム)にして美味しさを閉じ込めました!
 
右は「りんごの国のアップルパイ」です。
りんごがふんだんに使われていて、とってもおいしいアップルパイです!!  
 
りんごを使ったクレープ
「Pomme Caramel(ポム キャラメル)」 は、
りんごの入荷状況にもよりますが、5月くらいまでメニューにあるそうなので、
是非お試しください★
 
 
りんごのスイーツをはじめ、ケーキやクレープランチまでも楽しめる
「デザートハウス」さん。
 
皆さんもあま~~~いひとときを過ごしてみては??
 
 
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店名 「デザートハウス」
住所 青森県弘前市早稲田3-10-3
TEL 0172-29-2261
営業時間 10:30~20:30(L.O.19:30)
定休日 無休 

 

 

りんごと大根のマリネ

ringotodaikon.jpg今回紹介するのは、パパっと短時間で作れる「りんごと大根のマリネ」です♪ 
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 ★りんごと大根のマリネ★
 
   ~材料(4人分)~  
 
 
りんご  1個
大根     200g
りんご酢  少々
塩             少々
 
  ◆ドレッシング◆
 
玉ねぎすりおろし  大さじ1
りんご酢       大さじ1
サラダ酢       大さじ2
塩        小さじ3分の2
 
 
 
 
 
 
 
   
      
  
 
 ~作り方~ 
 
1 大根は皮をむいて薄くいちょう切りにし、塩もみして洗い、水を切っておきます。 
2 りんごは4つ割にし、1切れは皮と芯を除き、残りは芯だけ取り除き塩水につけておきます。
3 皮つきのりんごもいちょう切りにし、りんご酢をかけておきます。 
4 皮なしのりんごはすりおろしてドレッシングと混ぜ、大根とりんごに和えたら出来上がり♪
    
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<レシピ考案者>
弘前地区生活改善グループ 今 富菜さん
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・りんごは変色しやすいので食べる直前に切って混ぜてください!
・皮ごとスライスすることで、彩りも綺麗になりますよ♪  
 
 
 
困った時のもう1品にパパっと簡単に作れる「りんごと大根のマリネ」♪
付け合わせにもいいですし、食卓に彩りを加えてくれます。
 
お酢の酸味とりんごの甘みがマッチしてとってもおいしいですよ
みなさんも作ってみてくださいね(^_^) 
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