りんご大学 旧ブログタイトル画像

りんごコロッケ

ringokorokke9.jpg 今回紹介するのは、お弁当のおかずにもぴったりな「りんごコロッケ」です♪ 
 ringokorokke1.jpg
  ★りんごコロッケ★
 
   ~材料(4人分)~  
 
 ★コロッケの具★
 
じゃがいも  200g
玉ねぎ  半分
にんじん  25g
りんご   1個
豚ひき肉  75g
塩  少々
カレー粉  小さじ1
バター大さじ  2分の3 
 
 
 ★衣★
 
 小麦粉  適量
 卵  1個
 パン粉  適量
 揚げ油  適量
  
 ★盛り付け用★
 
 キャベツ  適量
 
 
   ~作り方~ 
 
1  じゃがいもは洗って皮をむき、薄切りにして鍋で茹で、熱いうちに潰します。
 
2  りんご、にんじん、玉ねぎは5㎜角に切っておきます。 
 
3  熱したフライパンにバターをひいて、ひき肉とにんじんを炒めます。
 ひき肉の色が変わってきたら、玉ねぎ、りんごを加え炒め、
 しんなりしたら塩とカレー粉を振り入れます。
 
  ringokorokke2.jpg ringokorokke3.jpg
 
4 , 3で炒めた具と、潰したジャガイモを混ぜて、形を作ります。
 
 ringokorokke4.jpg  ringokorokke5.jpg

 5  小麦粉→卵→パン粉の順に衣を付けて、170度の油で揚げます。

 ringokorokke7.jpg    ringokorokke8.jpg

 6  ひっくり返してこんがり揚げたら出来上がり♪♪
 
 
seinosan3.jpg
  
<レシピ考案者>
弘前地区生活改善グループ 清野 優美子さん
pointo.gif 
・具だくさんで栄養満点!
・たくさん作っても、冷凍保存できます。
・カレー粉が味の決め手です!!
  
 
 
 
りんごの甘みとカレー粉の風味がマッチして、とってもおいしい★
子供から大人まで笑顔になれる「りんごコロッケ」。
みなさん是非作ってみてくださいね♪
 
 ringoline.gif

 mailmagazine2.gif

   「りんご大学だより」は、りんごの魅力や、りんごの生育情報、おいしいりんごレシピなどを週1回お届けするメールマガジンです。
ご登録は無料です。あなたもりんごのあるおいしい生活をはじめてみませんか?

  配信ご希望の方は、こちらへ

 

カテゴリ:

新着ブログ情報

りんご大学とは

りんご大学はりんごに関する色々なことを楽しく学ぶことができるバーチャル大学です。

◯ りんご大学TOP

◯ 旧ブログTOP

◯ 新ブログTOP

Official SNS

  1. Instagram
  2. Twitter
  3. Facebook