2012年12月アーカイブ

平成24年りんご止市

 

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 今年も残すところあとわずか。日本列島を襲う大寒波により、りんご産地も大雪です!

 12月28日、青森県津軽地方の市場にて、平成24年りんご止市が行われました。前日までの吹雪とは打って変わって晴れ間が見えました。厳しい寒さの中、今年最後の競売にたくさんの関係者が集まり、競りを見守ります。121228seri.jpg

 平成24年は、冬の豪雪、夏の高温による日焼け、そして盆明けから長く続いた残暑など、度重なる天候不順により、りんごの生産にも大きく影響がでました。大雨・降雹・竜巻の被害もあり、また収穫時期の連日の雨。天気に恵まれなかったことが大きく印象に残ります。それでも生産者達は様々な工夫と丁寧な栽培を心がけ、収穫後の選果もしっかりとし、おいしいりんごを出荷してくれました。

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 この日も「ふじ」「王林」「金星」を中心に、次々と競り落とされていきます。厳しい環境の中育て上げられた今年のりんごは食味よく、不作であった前年に比べて価格は低いですが、生産者をはじめ関係者の方々の弛まぬ努力、取り組みのおかげで、無事に止市を迎えることができました。

今年一年のりんごの締めくくり。長い冬が始まり、来年に向けての準備作業も残っていますが、ひとまず今日は安心して、新たな気持ちで来年を迎えましょう!

来年もおいしいりんごが収穫できるように、
皆様からの応援もよろしくお願いいたします。 
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「北欧からのお便り~Life in Sweden~」の第22号を公開しました!

 

 今回のお便りは前号の続き、パリへのバス旅行の様子です。前回はスウェーデンを出発し、海を渡ってドイツで一泊しました。

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 二日目はドイツから出発し、ベルギーを経由してフランスに到着。ゆっくり見物しながらの旅は、フランス以外も楽しめてとっても有意義に過ごせたようです。

 

第22号は、「秋のヨーロッパ紀行 下」です。
皆様どうぞお楽しみください。

 

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 雄大な自然に囲まれ「森と湖の国」と言われる北欧最大の国スウェーデン。家具やファッションビジネスの分野でも発展を遂げ、「IKEA」や「H&M」に代表されるように、魅力的なデザインを世界へ発信。ここ数年は日本でも北欧ブームが続いています。
 
 そんなスウェーデンについてご紹介する
「北欧からのお便り~Life in Sweden~」
 
 本コーナーは、スウェーデン在住でマルカリド市議会議員の工藤信彰さん(青森県弘前市出身)にスウェーデンの魅力、食や習慣、文化などをご紹介していただきます。  
 
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『Bonjour!フランスのりんご』Vol.6を公開しました!

第6回目は、「アラン・ミリアのリンゴジュース」です。

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 「アラン・ミリア」は、フランスの高級レストランや高級ホテル御用達の、上質なフルーツジュースのメーカー。フランスを中心に、最上のフルーツを最上の状態で収穫し、ジュースに仕立てている。

 

 アラン・ミリアのジュース・ジャム類は豊富な品ぞろえ。ギフトとしても喜ばれているようです。日本でもインターネットで購入できるので、興味がある人は探してみてください!ちょっと値段ははりますが、飲む価値アリです!

 

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本コーナーではフランス・パリ在住のライター 加納 雪乃 さんに、フランスのりんごについてご紹介していただきます。

フランスではりんごがもっとも多く食べられている果物とのこと。
お菓子やお酒、品種など、日本とは違ったフランス流の魅力がたっぷり!
りんごを通して、美食の国フランスの食文化に触れてみましょう!
 
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レシピ集更新しました

 

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 もうそろそろクリスマス!あたりを見渡せば、あちらこちらでクリスマスの装いが目立ちます。近年は、家でパーティをして過ごす人も増えてきている様子。今回は以前ご紹介した中から、食卓を豪華に彩るレシピをまとめました。

 

アップル春巻き 甘いおやつに大変身!まるでアップルパイのような春巻きです♪

りんごのケセディヤ メキシコの代表的な料理の一つ。生地から手作り!

アップルピザ とろとろチーズと甘いりんごが相性抜群です!

りんご入りミネストローネ 野菜とりんごの美味しいスープ♪

さらにもう一品!

りんごのなます 箸休めにぴったりな、さっぱりとした料理です。

 

 今年のクリスマス・イブは振替休日で、休みの人も多いと思います。普段よりももっと腕によりをかけてごちそうを作ってみませんか?きっと素敵なクリスマスを過ごせますよ♪ 

りんごのレシピ集 http://www.ringodaigaku.com/eat/recipe_new/recipe.html

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 弘前のラジオ局、FMアップルウェーブ(78.8MHz)が毎日お送りしている「りんご便り」では、りんごの栽培・生産に関する情報や、りんごに関する イベントのお知らせをお届けしています。

週に1回更新しますので、皆様ぜひご視聴ください!

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