2016年6月アーカイブ

暑くなってくるとカレーが食べたくなりますよね。

カレーはたくさんのスパイスを使用しているため、胃腸を元気にしてくれたり、食欲増進効果があったりと夏に食べたくなる要素がちゃんと入っているんです。

今回はカレーにたっぷりのりんごを入れた、キーマカレーをご紹介します。

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カレーにすりおろしたりんごはよく入れますが、今回はキーマカレーですので角切りりんごをたっぷりいれて、りんごの風味も残した爽やかなお味になっています。

【材料】4人分

 ひき肉  400g 
 りんご  1/2個
 玉ねぎ  1/2個
 にんじん 1/2本 
 冷凍コーン お好みで
 カレールー お好みで(りんごの甘味も出ますので辛めでもいいでしょう)
 

【作り方】

 1.りんごは芯を取り除き、皮付きのまま5mm位の角切りにする。
 
 2.玉ねぎ・にんじんは大きめのみじん切りにする。
 
 3.フライパンに油を熱し、玉ねぎ・にんじんを炒める。
 
 4.ある程度炒めたらひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったら、りんごと冷凍コーンを加えて
   更に炒める。
   (冷凍コーンはお子様に喜ばれますが、なければ無理に入れなくてもよいです)
 
 5.全体的に火が通ったら、水を入れて煮る。
   (ここでケチャップ・ソースなどの各家庭の隠し味を入れてもいいでしょう)
 
 6.煮立ったらカレールーを入れてよく混ぜる。好みのトロミになったら完成。
   (カレールーは固形のものは刻んで入れたほうが溶けやすいです)

 

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温泉卵をのせるとお店のような仕上がりに。

付け合せに「夏向けりんごスープ」でりんごづくしメニューの完成です♪

 

りんごには動脈硬化症や高血圧・肥満の予防や、整腸作用などさまざまな効果がありますので、暑くて食欲のない時にも食べられるカレーと一緒にすることで、栄養面でもいいことづくめです。

ぜひ作ってみてくださいね♪

 

 

夏向けりんごスープのレシピはこちら ⇒ 「夏向けりんごスープ」

その他のりんごのレシピはこちら ⇒ りんごのレシピ

 

 

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りんご風呂ってご存知ですか?

IMG_1292.jpg青森県平川市にある「ホテルアップルランド」にりんご露天風呂と、りんごの足湯「美足(みあし)の湯」があります。

りんごが丸ごと浮かんでいるんです。

この足湯、無料開放されていてどなたでも入ることができます。

 

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 温泉は腰や関節によく効き、お肌もツルツルになります。

また、りんごに含まれるビタミンC、ポリフェノール、カリウムなどといった成分により、疲労回復・冷え性の予防や改善・美肌効果と、りんごの香りでリラックス効果もあり、温泉の効能とのダブルでいい効果が期待できますね♪

 

  

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たまたま台湾のガイドブックを作る方たちと遭遇し、モデルさんもいて足湯の撮影をしていました。お願いしてりんご大学でも使わせていただきました。

 

ご家庭でりんご風呂を楽しみたい方は、りんごを食べた後の皮をネットか布袋に入れてお風呂にいれてみてもいいと思います。ほんのりりんごの香りがしてリラックス出来そうですね。

 

さてこのりんご、一日温泉につかったあとはどうなるのでしょう?

やわらかくなってしまってとても食べることはできませんが、肥料として再利用し、けっして無駄にはしておりません、とのことです。ちゃんと土にかえしているんですね。

 

20分程足湯につかりましたが、顔からも汗が噴き出すほどポカポカになりました。お肌もツルツルしたような気も。すっかり湯上り気分になりました♪
ご家庭でもぜひ試してみてくださいね。
 
また、アップルランドさんにはりんご露天風呂もありますので、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
 
 

 

津軽南田温泉 ホテルアップルランド

http://www.apple-land.co.jp/index.html

 

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