【2016】りんごスイーツ特集「りんご公園でタルトタタン」

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さて今回は、青森県の「弘前市りんご公園」内にあります「りんごの家レストラン」にお邪魔いたしました。公園内には色々な種類のりんごの樹が栽培されており見学することができます。

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現在すくすくと育っているりんごの果実

 

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 タルトタタン

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早速タルトタタンを注文します。

  タルトタタンセット ・・・ 864円(税込)

 

タルトタタンはフランス発祥のりんごのお菓子。りんごをカラメル状に煮詰めたものにタルト生地をかぶせオーブンで焼くのですが、煮詰めるのにとても時間がかかります。この手間暇を必要とするタルトタタンを作るきっかけとなったのは去年10月のイベントでした。

  ※去年10月のイベント参考ページ「弘前りんごをタルトタタンで」 ⇒ 記事はこちら

 

試作当初は火加減や水分調整に苦労されたそうです。試作を重ねてようやく完成したタルトタタンを味わえるのは6/3~7/29、11/18~3/31期間内の毎週金曜日。1日に16セット限定販売の自家製りんごスイーツ「タルトタタン」をぜひ召し上がってみてくださいね♪

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 りんごの生絞りジュース

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セットのドリンクは「りんごの生絞りジュース」(下記写真右側)がおススメで、こちらもふじを使用しており搾りたてのジュースを飲むことができます。

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無添加なので早めに飲まないと色が酸化しますが、これはりんごポリフェノールがたくさんある証拠。ポリフェノールは老化の進行抑制や疲れを軽減する働きがありますよ。

 

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 店内の様子

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また、りんごの家では各種りんごグッズを取り揃えており、見ているとついあれもこれも欲しくなってしまうようなかわいらしい小物たちで溢れています。ついお土産選びに時間をかけてしまいそうですね。

 

今回も「りんご大学の広告(名刺サイズ)」をレジ近くに置かせてもらいました。

こちらの広告ですが2次元バーコードを追加しましたのでスマホをお持ちの方はぜひ読み取っていただければ幸いです。また「りんご大学」と検索していただいてもホームページをご覧いただけます。何卒よろしくお願いいたします。

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りんご公園では8/1から収穫体験が始まり、今年のりんごが出始めます。

この収穫体験は11月の中ごろまで続き、色々な品種のもぎとりを楽しむことができますよ♪

 

【アクセス】 りんごの家レストランまでの道のりについては下記地図をご参照ください。

 

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【りんご公園】

電話 0172-36-7439
http://www.city.hirosaki.aomori.jp/ringopark/

 

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