創作文字絵りんご研究発表会

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 11月5日(土)、青森県弘前市の青果市場「弘果 弘前中央青果㈱」で創作文字絵りんご研究発表会が開催され、競売が行われました。

 創作文字絵りんごは「陸奥」「スタークジャンボ」の品種に、「干支」「七福神」「松竹梅」などの縁起物が描かれています。 

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 これらの作品は、展示後に競売にかけられました。

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いろいろな文字絵りんご、芸術です!!まさに職人技!!

クリスマスにむけてサンタクロースや、

正月に向けて、干支や、七福神。。。どれもハイクオリティでした!!

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  左上の船に積まれているりんご、文字絵りんごの競売で1番の高値だったのですが、みなさん、いくらくらいかわかりますか???

 なんと・・・・・・・・・

 

 10万円なり!!!

 どうです?驚きましたか?これらのりんごは本当に価値のあるものなんですねー!なかなかお目にかかれない文字絵りんご、この写真でじっくり見て堪能して下さいね♪


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ロールキャベツと春雨サラダ

りんご料理の紹介.gif りんご料理のレシピを皆さんに紹介します!今回は・・・
 
ロールキャベツ春雨サラダです♪ 
 
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 ★ロールキャベツ★
 
   ~材料~ 
 りんご 1個
 キャベツ 8枚
 ベーコン 4枚
 コンソメスープの素 20g
 スペゲティ 適量
 塩・コショウ 少々
 
   ~作り方~ 
① りんごは皮をむいて8等分にしベーコンは1センチ幅に切ります。
② キャベツは1枚1枚むき、茹でておきます。
③ 茹でたキャベツにベーコン、りんごを巻いて、スパゲティで留めます。
④ ③をコンソメスープで煮て、塩・コショウで味を調えて出来上がりです。
 
キャベツの中にはりんごが入っていて、ちょっとびっくりするかもしれませんが、甘みがあっておいしいんですよ!スープもりんご、キャベツ、ベーコンの素材の味が生かされていて、あっさり美味しいです♪ロールキャベツを作るときは、ぜひりんごバージョンも作ってみてください。
 
 
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 ★春雨サラダ★
 
   ~材料~ 
 
 春雨 2分の1袋
 きゅうり 1本
 しょう油 50cc
 りんご酢 お好みで
 白ゴマ 少々
 りんご 小1個
 
   ~作り方~ 
① 春雨を茹でます。 
② きゅうち、りんご2分の1個を千切りにします。
③ 残りの2分の1個のりんごをすりおろし、しょう油、りんご酢を混ぜます。
④ 春雨を1センチの長さに切り、②、③をまぜ、白ゴマをふりかけると出来上がりです。
 
簡単ですよね!りんごやりんご酢を使えば、おいしい手作りのドレッシングができるので、覚えておくと便利!ドレッシングにすりおろしたりんごも入っているので、食物繊維もたくさん取れます!しかもノンイルでとってもヘルシーです♪  
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 弘前市の東目屋小学校の5・6年生30名と、東目屋中学校1・3年生39名が一生懸命育てたりんごが市場に出荷されました!
 
 生徒達がりんごを作るのには、理由があります。それは、地域の特産品であるりんごの栽培を通して、働くことの大変さを学んでもらおう!という勉強の一環なんだそうです。
 
 授業科目の「総合学習」の時間を利用して、学校の近くの農園で栽培していて、葉取りや袋掛けなどを自分たちで作業し大切に育ててきました。
 
 小・中学生の段階で、働くということを訓練しているなんて、偉いですね!この経験が、将来大人になった時に生かされていくに違いありません。
 
 
 自分たちが作ったりんごに値段がつけられるなんて、ドキドキするね!!さぁ、みんなのりんごいくらで売れたかな!?
 
 
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 1箱20キロの「ふじ」23箱、「王林」18箱が競売にかけられ、「ふじ」が5000円~15000円、「王林」が3000円~5500円という高値で競り落とされました!!
 
 すごいですね!1番高値のついた「ふじ」は、15000円!!
 
 
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  競り落とされた値段が気になるよね!!セリ人の掛け声聞き取れたかな~??

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 ヤッタネー!!みんなで仲良くピース♪
 
 一生懸命育てた甲斐がありましたね!!成果が実ることはとっても嬉しいですね。
 
 みなさん、りんごの栽培を通して、いろんなことを学んだと思います。この経験がみなさんの成長の糧になるといいですね!!

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りんごのスイーツ特集

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りんごのスイーツ特集!第17回目は「BONHEUR(ボヌール)」さんです。 

 

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 今回は、弘前市土手町弘前中央食品市場内「BONHEUR」さんを紹介します。
 
 市場の一角にこんなにお洒落なお店が!!新鮮な地場野菜や果物、新鮮な海鮮丼やお惣菜を販売しています。
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店内もお洒落でしょ!お菓子や水、海鮮丼、お惣菜、ケーキなど、
いろんな物が売られています。どれも手ごろな値段!!  
 
bonu-ru1.jpg野菜もばら売りなんです。一人暮らしの方なんて、便利なのではないでしょうか!?
並べ方もかわいくて、市場じゃないみたい♪
 
 
 りんごも販売してますよ!つがりあんアップルや、今旬の品種が並べられています。
 
 他にも地物の果物や、輸入果実もあります。  
 
 そして、りんごのスイーツも見つけました♪
 
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キャラメルりんごケーキ 
 
 キャラメルでほろ苦い感じが、大人の味って感じです!とってもおいしい!!
 
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りんごくるみ
 
りんごチップとくるみのパウンドケーキ
くるみの食感が楽しめる、素朴な味わいのケーキです。
 
 実はこのケーキ、青森県平川市にある「Rose Heart」さんで作られたケーキなのです。「Rose Heart」さんの焼菓子は、無水鍋で調理しているそうです!素材の旨みを生かし、生地がやわらかく仕上がり、「Rose Heart」(ローズ・ハート)独自の味としっとりやわらかな食感になってます。
 
みなさん!是非お試しください♪
そして「BONHEUR」さんにも遊びに来てくださいね♪
 
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   店名 BONHEUR
 
   住所 青森県弘前市大字土手町85-1 
   
   TEL 0172-35-0144
  
   営業時間 10:00~18:30 
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りんごが最盛期です!

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りんごの代表『ふじ』が、収穫時期を迎えました!
 
一面りんごの木箱!!!本日の上場数は139,000箱です!
日本一の生産地 津軽地方は、今、たくさんのりんごで活気付いています!
 
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 この時期の主力は「王林」「ふじ」!市場では、今日もたくさんのりんごが、威勢のよい掛け声と共に競り落とされていきます。
 
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2011.10.31.daikouei.jpg  こちら「大紅栄」の競売!今日一番の高値は1箱(20kg入)16,000円!
 
 色もキレイで形もいいりんごは、高値がつくのです。
 
  もちろん、「大紅栄」だけでなく
 
 「ふじ」、「王林」、「陸奥」などおいしいりんごがたーくさん上場されていますよ!! 
 
 
 
 
 
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-ふじ-

収穫時期は11月上中旬の晩生種のりんごです。

ふじは日本で最も生産されている品種で 蜜が入りで甘みが強く、食味は大変優れています。

みんな大好きなりんごですね。

  

 

 

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  -王林- 

「王林」も「ふじ」「つがる」についで、生産量の多い品種です。

収穫時期は11月上中旬の晩生種。

酸が少なく、甘さが強く、独特の甘い芳香があります。 

 

  
 
 
 
 
 津軽から皆さんの食卓においしいりんごを届けます。皆さん、青森の自慢のりんごをいっぱい食べてくださいね!!

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