2015年11月存档

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 开辟了一个新的栏目!

上海留学日记”专栏是为大家介绍当地生活和苹果市场信息的栏目。
 


 

 

第二篇  食欲之秋  美食之秋

 

 

你好!上海也早晚有些凉意了,让人感到秋天已经来临。上海的气温正好和东京相同。

10月1日是中国的国庆节,相当于日本的建国纪念日。从这一天开始,进入一周的大型连休,在上海市内的观光景点游人如织,非常热闹。原本想説、就不用在难得的连休特意去的观光景点人挤人了吧,但想来想去、最后还是决定去“豫园”“外滩”等耳熟能详的地方凑凑热闹。

 
 

▲提到上海,就是这个镜头!(左边很有特点的建筑物是东方明珠塔)

 

豫 园是明代一个高官为他父亲建造的大庭园,具有江南庭园风格,洋溢着中国往日黄金时代的繁华气息。附近有一家小笼包的百年老店“南翔馒头店”,已 有100多年历史,我在这里要了小笼包。这家店非常有名,以致说到上海小笼包,就是这里了!店内一楼是外卖专用,二楼和三楼是堂吃,听说越往上去,价格就 越贵。我在二楼买了吃,伸长脖子等了40分钟。皮子稍厚,口感糯软,咬下去满嘴都是肉汁鲜味。上海是小笼包的发祥地,各个店家的味道也不一样,真想都尝尝 比较一下啊。要吃出小笼包的美味,诀窍是先咬住一头,喝下满是肉汁的汤,再将留下的部分一口吃下。嗯,鲜极了!我不由得叫起来“好吃”“好吃”!

 

▲小笼包

 

外 滩以前是英国等共同管理的区块,有许多建于租界时代的欧式风格的建筑物。夜晚的灯饰特别漂亮。我原来打算从这里乘坐轨道缆车穿过观光隧道过江去上海的象征 “东方明珠塔”(高468米)所在的对岸,但是快轮到购票时却被突然告知“现在开始不售票了”,只好哭丧着脸放弃计划了。说是因为什么要确保安全。我想 还要在上海呆上一段时间,总有机会再来的,这次就算了吧。外滩对面是被称为“浦东”的开发区,是现在上海市高楼竞争的新纪元。那里“东方明珠塔”和其他办公大 楼等超高层建筑林立,简直就是近代城市上海的象征,也是金融商务中心。

 

 

▲夜晚的豫园也非常漂亮。

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中华料理是世界三大料理之一,大家都喜欢吃什么?虽同様是中国菜,不同的方却有不一样的特色。上海菜的特点是鱼虾贝类品种多,还有各种时鲜蔬菜,酸酸甜甜的,味道很浓。
说起上海菜,我想有人会马上想到上海大闸蟹,可惜我还没吃过……。

小吃除了前面提到的小笼包之外,我还要推荐一种叫“生煎”的煎烤小笼包。皮有点厚,里面包进馅子,放在铁板上煎烤,个头比小笼包还要大,外皮煎烤得香喷喷的,里面味道很鲜美,吃过一次就会上瘾。小笼包和生煎包的味道真是难分上下。

 

 

▲生煎(煎烤小笼包)
这里一盘有3个品种。馅子分别是猪肉、蔬菜和虾肉。

 

▲生煎(煎烤小笼包)这是虾肉馅的。

 

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▲白糖山楂

 

日本在“宵宫”等节日里摆出的吃食摊上,总会卖草莓饴和苹果饴,而这里的街上到处能见到有白糖山楂在卖。我吃过的一种是加芝麻的,有洋李子那样的酸甜味,吃起来口感像苹果。
山楂原产中国,用作中药,有暖胃的保健作用,还可以做成干果,或者烧进菜肴里。

在 咖啡店里喝过的“苹果梨榨汁”口味也不错。下单后店员会替你搅拌,留下苹果和梨的果肉,没想到这果汁饱腹感相当高,所以想以后可以喝上一杯代替早餐。下单后才发 现,还有“黄瓜加梨的果蔬汁”。“黄、黄瓜加梨?!”我感到十分惊奇,不过在上海黄瓜汁倒很常见。日后我还发现了“苹果加黄瓜和柠檬的果蔬 汁”,为了补充来上海之后的蔬菜不足,也试着喝了。尽管还留着苹果的味道,但黄瓜的味道很明显,可以说它是蔬菜汁吧。

   
▲左:苹果梨榨汁  右:苹果加黄瓜和柠檬的果蔬汁

 

路 边有一个大伯在卖现榨的石榴汁,四周围了一圈人,我也忍不住买了一杯喝。小时候,祖父家中有石榴树,一到秋天经常吃,最近都没吃过。我就这么一边怀念儿时情景,一边迫不及待的等著待那杯现榨石榴汁。石榴原产于波斯(伊朗高原的西南部),早先被称为「迦太基的苹果」。日本培育的品种非常酸,不太作为水果食用,多用来装点庭园。 我当时心里想着石榴那酸酸的滋味,结果很意外,这石榴汁含在嘴里,没有太多的甜酸苦味等,感觉味道淡淡的,喝过后舌头上还留着涩味。(或许是石榴籽的涩 味??)

 

 

▲正在制作石榴汁。

 

这里的饮品基本上不放冰块,说是会冷坏身子,放冰不好。街上到处都有饮品专营店,但要想店里给你放冰块,好像很多地方都得在下单时先说一声,看当地人喝的,也会发现放冰块的好像很少。

中国满是好吃的东西。在这里体重会一个劲地增加。啊呀呀,肚子变成维尼熊了???

还有很多东西没吃过,我想以后也要尝遍上海的美食。当然喽,学校课业也是必须抓紧的(^^)♪

 

 

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<作者简介

中川慧美(Nakagawa Satomi

大学3年级学生。初中时参加学校网球队,高中参加学校弓道队。

中国等新兴国家今后预期会有更大的发展,为了学习在这些国家的进出口和销售、商务等各种业务,决定去那里留学。受日本政府与民间合作项目“飞翔吧!留学JAPAN日本代表项目”的选派,目前正在中国上海市留学。

留学生活的前半段主要是学习语言,后半段还打算在语言学习的同时去日资企业进行实习等。

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