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这次(2016/7/21)我们参观了苹果的二次疏果

二次疏果作业是将留下的果实再挑选一次去掉其中一些,就是把那些长不大的或者有伤痕的果实摘掉。好像是体育中的最后选拔。

 

仕上げ摘果.jpg 

   介绍一些具体实例

仕上げ摘果1.jpg 

没有受粉未长大的果实
可以看到它比右面的苹果要小显得细细长长

 

摘果サビ.jpg

长出锈斑的果实

 

 

 

另外,第一次疏果时要留下果梗,如果把它们都摘掉,梗根部就会变得很脆弱,特意留下的果实就容易掉下来。但是果实长大了,留下的果梗又会损伤果实,所以在二次疏果的同时要将留下的果梗摘掉农家把它叫做“枝枝杈杈”

ジガジガ.jpg ジガジガのキズ.jpg
 “枝枝杈杈”常常是自然掉落的,但也有一些果梗会留下来,所以要把它们摘掉。
要是把“枝枝杈杈”留着,就像右面照片那样,苹果上会出现伤痕。

 

二次疏果也要用手工完成因此在大热天这项作业时很辛苦的,由于这是促使果实长大的重要作业之一,所以不能有疏忽,作业时都是仔细再仔细地看着苹果树。

 

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这次(2016/7/15)我们去看了苹果的套袋作业

套袋就是把疏果后的苹果一个一个用袋子套起来目的是防止病虫害使苹果的着色漂亮便于储藏。

 

 

 

袋掛け1.jpg

这种袋子看起来很普通但制作时用了不少功夫

上面开了切口作用是使它容易套在果梗上,又装了铁丝,使袋子固定不动,还有缝线,便于剥开袋子。

 

 

 

 

 

 

套袋是手工作业要一个一个的套,听说熟练的人一天能套将近1,000个左右的苹果

袋掛け2.jpg 袋掛け3.jpg

 

另外不套袋所栽培的苹果叫无袋苹果,培育时受到阳光的照射更多,所以增加了甜味,但色泽和储藏性是有袋苹果更好。

 

  

关于有袋苹果和无袋苹果的特征说明请点击这里 ⇒ http://www.ringodaigaku.com/chinese/hinsyu/bag.html

 

 

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这次(2016/7/5)我们去苹果农家的园地里,参观了疏果作业

疏果是摘去不需要的果实使留下的果实长得大大的,味道更鲜美,这是很重要的作业。

 

 

我们班子的成员也体验了一回当然没能像熟练的果农那样很快完成。而且,他们在很快的动作中,还能找准要留下的果实。

 

林さん摘果.jpg 林さん摘果2.jpg

 

 

还有更厉害的一招,就是应该留下苹果的果梗部分,只摘掉果实,如果不小心,连梗都会一起摘下来了。要是放到熟练的人手里,就会留下梗,找准要留下的果实,速度也快。

 

りんご車.jpg被摘下的许多果实会掉落在地面上脚绊住它们容易摔倒。

这叫“坐苹果车”。

 

 

疏果作业到这里还没有完。等到果实长大时,还要进行二次疏果。

而且接着还有各种苹果的农活要做如套袋、摘转果等等

青森苹果是苹果农家花了很大工夫和许多时间,才长得大大的,味道美美的。

 

 

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