品種・安全性　主な品種　│　りんご大学

分類・収穫期	晩生種・11月上中旬
味の特徴	甘味は糖度14％前後と高く、酸味は少なく、食味良好。蜜が全体に入る。
果肉・果汁	やや硬い・多汁
大きさ・形	400g程・長円形
果皮色	緑黄色の地に、濃赤色の縞状に色づく
かけ合わせ	種子親「ふじ」　×　花粉親　不明
貯蔵性	常温で2週間程、冷蔵で2ヶ月程
	・品種登録の出願時は園主の農園名から「信州藤牧」でしたが、園主の娘の名前から「あいかの香り」と改めたそうです。