2017年11月14日

統計集を更新しました!

りんご大学では、「統計集」の情報を更新いたしました。 品種・統計はこちらから ◎生産量 ◎栽培面積 ◎販売額 ◎輸出入 ※いずれも昨年平成28年度産までの最新データとなっております。   りんご大学はりんごに関… 続きを読む »

2017年11月11日 2017年11月9日 2017年11月7日 2017年11月2日

高地のりんご栽培を聞いてみた(最終回)

青森県は言わずと知れたりんご生産量日本一。特に津軽地方はりんご栽培が盛んで、郊外まで行かなくともりんご畑を目にすることができます。 そんなりんご王国ですが、一口にりんご栽培と言っても、畑の地形や気候、品種によってかける手… 続きを読む »

2017年10月30日 2017年10月27日 2017年10月25日 2017年10月19日

安全、安心、青森りんご~トレーサビリティってご存知ですか~

10月、りんごが旬の季節を迎えました。 今は「ジョナゴールド」「シナノスイート」「紅玉」「世界一」などが収穫の最盛期を迎えています。 りんご栽培をするにあたり必要不可欠なのが「農薬散布」です。「農薬散布」は春から夏にかけ… 続きを読む »

2017年10月16日

りんごのケーキ『シャルロトカ』

今回は、「音楽ライター・オラシオの『りんごと音楽』Vol.15」で紹介されていた、ポーランドのりんごケーキ『シャルロトカ』を作ってみました。 【材料】スクエア型1個分 <生地> 小麦粉 300g バター 250g 砂糖 … 続きを読む »