月別アーカイブ: 2017年10月

安全、安心、青森りんご~トレーサビリティってご存知ですか~

10月、りんごが旬の季節を迎えました。 今は「ジョナゴールド」「シナノスイート」「紅玉」「世界一」などが収穫の最盛期を迎えています。 りんご栽培をするにあたり必要不可欠なのが「農薬散布」です。「農薬散布」は春から夏にかけ… 続きを読む »

りんごのケーキ『シャルロトカ』

今回は、「音楽ライター・オラシオの『りんごと音楽』Vol.15」で紹介されていた、ポーランドのりんごケーキ『シャルロトカ』を作ってみました。 【材料】スクエア型1個分 <生地> 小麦粉 300g バター 250g 砂糖 … 続きを読む »