月別アーカイブ: 2018年1月

ちょっとビターなりんごのブラウニー♡

もうすぐバレンタインですね。 特設コーナーに美味しそうなチョコレートがたくさん並ぶ時期ですが、りんごを使ったチョコレートブラウニーを手作りしてみませんか? 白ワインとビターチョコレートが、甘すぎない大人の味を演出します♡… 続きを読む »

りんごのお酒シードルの製造開始!

りんごの産地であるここ青森県弘前市では、最近シードルの製造も盛んになってきています。 いわゆる地シードルが増えてきており、味わいの違うシードルを楽しむこともできます。 りんごを原料としたシードルは、りんご果汁に酵母を加え… 続きを読む »

りんご冷蔵庫の中では…

りんごは1年中スーパーなどで売られていますが、収穫されるのは8月から11月です。 流通量のピーク(11月~12月)を過ぎても美味しいりんごが食べられるのは、青森県の高い冷蔵技術があるからなんです。 りんごが保存されている… 続きを読む »

りんご大学より新年のご挨拶を申し上げます

2018年となり、りんご大学も気持ちを新たにスタートいたしました。 今年も様々な青森りんごの情報をお伝えするべく、スタッフ一同頑張っていきたいと思います。 各コラムの更新や「我ら林檎人」、その他青森りんごに関するフレッシ… 続きを読む »