月別アーカイブ: 2018年4月

2017年産りんご止市

4月26日、青森県弘前市の卸売市場で、2017年産りんご止市が開催されました。 2017年に収穫されたりんごの最後の競売が行われ、多くの関係者が見守る中、「ふじ」や「シナノゴールド」、「陸奥」などが次々と競り落とされてい… 続きを読む »

りんごと紅茶のパウンドケーキ

今回は、しっとりパウンドケーキのレシピをご紹介します。 紅茶の上品な香りとりんごの優しい甘さで、ちょっと贅沢な気分になるパウンドケーキです。   《りんごと紅茶のパウンドケーキ》 【材料】9×18cmのパウンド… 続きを読む »

りんごの木を守る~ネズミ対策~

暖かい春になり、りんごの木々も芽吹いてくる頃、活動を始めるのは植物だけではありません。虫や動物たちもエサを求めて動き出します。 そんな動物の中でも、りんごの木にとって厄介なものもあるんです。 雪が解けたりんご畑の地面をよ… 続きを読む »

りんごの木を守る~殺菌剤の塗布~

待ちに待った春になり、いよいよりんごの木も目覚めたこの頃ですが、まだまだ剪定作業をしている生産者さんも見受けられます。 そんな中、切り口に殺菌剤を塗布している方を見かけたので、お話を聞いてみました。 塗っているのは「バッ… 続きを読む »

りんご畑の様子~春~

4月になり、すっかり雪が解けたりんご畑の様子をご紹介いたします。 3月半ば頃から気温が高い日が続き、今年は雪解けが早く進んだおかげで、りんご畑にはもう雪がありませんでした。   風がやや冷たいものの春の陽気とな… 続きを読む »

りんごの鮮度の保ち方

りんごをたくさん購入したり頂いたとき、どのように保存していますか。 正しい保存方法を知れば、りんごは長期保存も可能な果物なんです。 りんご大学では「学ぶ」ページ内に、りんごの鮮度の保ち方について掲載しています。 保存のポ… 続きを読む »