トップ > 学ぶ > りんご豆知識 > "りんご女史"による蜜入りりんごQ&A

蜜入りりんご

Q7) 蜜の量はいつまでも変わらない?

 

A7) 樹の上で完熟して、せっかくできた蜜だけど…

      残念なことに、貯蔵中には少しずつ減っていくの。

その原因は蜜が水分を発散させながら、

徐々に果肉に吸収されてしまうから。

蜜が減ると、甘みは変わらないけど、

シャキシャキ感やジューシーさが

少なくなってしまうのよねえ。

 

 

 

 
だからなるべく、新鮮なうちに食べてほしいわ★
 

 

 

Q1 蜜は注射器でハチミツを入れているんですか? Q5. 蜜は全てのりんごにあるんですか?
Q2. 蜜の正体は!? Q6. 蜜はどうやってできるの?
Q3. 蜜は甘いの? Q7. 蜜の量はいつまでも変わらない?
Q4. 蜜入りりんごの見分け方を教えてください! ≪おまけ≫ 葉取らずりんごは甘いの?