2015年2月存檔

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 酒釀含豐富營養成份、對健康及美容都很有幇助。不但維他命B1・B2・B6等含量高、且吸收率高達90%以上。有助於整腸、解消便秘及改善肌膚狀態。

 將營養的酒釀、加上美味的蘋果。不但風味融合清爽可口、對不大愛喝酒釀的朋友也很推薦這款喔。加了蘋果泥、幾乎感覺不到酒釀的酒味。芳醇順口、老少咸宜。建議您不妨全家人一起享用!

 

【蘋果酒釀甜湯】

材料(大約2小杯)
蘋果 半顆
甜酒釀 200cc

 

作法
  1. 蘋果去芯帯皮磨泥。
  2. 將蘋果泥加進甜酒釀、攪拌均勻即成♪

 

※用果汁機將酒釀顆粒打碎、可使口感更加滑順。
※冷熱均宜。
※可依喜好加一點生姜、或灑上一點肉桂粉來變換口味。

 

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如果睡前肚子餓的咕嚕叫,就算是減肥期間、也不見得要拼命忍餓折磨自己。

宵夜不是不能吃、而是要挑著吃!

蛋糕、餅乾、巧克力、洋芋片等零食類、糖分鹽分和脂肪含量都過高、是健康的違禁品。而且睡前撮取的熱量會直接轉化成中性脂肪被堆積在體内。那才是睡前吃東西發胖的最主要原因。

可是呢、沐浴後的甜點、就寝前的宵夜、還是不斷在誘惑著我們。況且、一直忍餓、過度的壓抑、對身心也是不大健康的。

此時、建議您不妨來上一份【蘋果起士小點心】。高養低卡不發胖。

蘋果的營養成份中雖含果糖、只要不是撮取過量並不須擔心發胖。倒是蘋果内含的維他命、食物繊維對身體健康很有幫助。另外、起士所含的蛋白質可以帯來満腹感、也可有効預防飲食過量。

 

作法簡単!

  1. 蘋果切薄片。
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  3. 起士也切薄片。
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  5. 將蘋果和起士漂亮的層畳在盤子上即成。

 

 

参考文献
日本食品標準成分表、食事バランスガイドを活用した栄養教育・食育実践マニュアル

相關文章
 蘋果的營養・蘋果的功効 http://www.ringodaigaku.com/taiwanese/effect/

新年恭喜!

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 蘋果的營養價値極高、多加食用不但對身體健康有幫助、而且還有益於養顔美容。

 在此代表【蘋果大學】全體員工向您問候新年。承蒙您對【青森蘋果】的厚愛。今後【蘋果大學】依然會不懈努力的提供給各位蘋果的相關資訊。

 希望台灣朋友們都能健康快樂的渡過美好的一年。

 

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「美容専欄」帯領我們暢遊蘋果世界、認識蘋果點滴的【資深蔬果邁斯特】柳澤泉、把蘋果拿來烹調!
她編製出的健身食譜、是您所不能錯過的!
讓我們在享用美味佳餚的同時、也為身心補給一下活力吧!


 

月曆上「立春」已過、照説該進入春天了。但這時期青森実際的気温還相當寒冷、很難令人感受到春天的腳歩。

近年來、日本各地流行著利用「雪室」來存放蔬果。這様的儲存方式不但可保持其鮮美、有時還可増加其甜度。所以呢、今年我就有様學様的、嘗試將蘋果存放在天然雪室→「雪堆」裡保鮮。當然囉、無論如何、畢竟還是剛採収的蘋果最最鮮美。但與其和飄雪的天空大眼瞪小眼、不如向祖先的智慧看齊、將擾人的雪堆充分利用、増加蘋果的鮮美程度。 對了!雪堆若能保持蔬果的鮮度、是不是也一様能保持人類的鮮度呢?這希望答案是YES!(笑)

這次為您介紹的是使用、同様存放在雪室裡増甜的「雪下胡蘿蔔」的【清脆沙拉】。希望您會喜歓。

 

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【清脆蘋果胡蘿蔔沙拉】

材料(兩人分)

青森蘋果 1/4個(不削皮)
雪下胡蘿蔔 1根
A 橄欖油 兩大匙
A 葡萄酒醋 1大匙
A 蜂蜜 1小匙
A 鹽巴 1/2小匙
A 胡椒 少許

 

作法

  1. 蘋果連皮切成條狀、微泡鹽水防止變色。

  2. 雪下胡蘿蔔去皮、斜切成片後再切細條狀。

  3. 切成細條狀的胡蘿蔔放進鍋裡燙熟。

  4. 將A的調味料拌勻、加進燙熟的胡蘿蔔使其入味。

  5. 最後拌入條狀蘋果即成。

 


 

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柳澤 泉 簡介
來自於東京 完成日本大學大學院博士前期課程

著眼於獨立性社區結構。獲取【蔬果邁斯特】三等級中的最高峰【資深蔬果邁斯特】。參與許多小型食品企業的技術支持。苗圃公司總經理。農商工連合支援中心理事。商業工會Apple viewer代表等々、活躍於多項領域。

 

蘋果起士下酒菜

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為餐桌増添些許色彩。
難得家人好友相聚圍爐、若是菜色不夠那可就掃興囉!此時「蘋果起士下酒菜」即是您的最佳幫手。滋養味美且作法簡單。偷偷告訴親朋好友這道好菜吧!

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作法簡単!

  1. 蘋果切薄片。
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  3. 起士也切薄片。
    蘋果大學員工建議您使用風味香醇的〝卡門培爾乳酪“
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  5. 將蘋果和起士漂亮的層畳在盤子上即成。

 

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Party時、不妨加上一點堅果或西洋草藥、使美味的小吃更加出色。 blog_applechees_lineshita_b.pngblog_rc_end_01.png
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