酪梨在超市一年到頭都買的到、但其實酪梨的盛産季節是在８～１１月。這時期的酪梨營養價值特別高、不妨嘗試搭配蘋果做出一道清爽的可口沙拉和家人一道享用！

　酪梨故有「森林的奶油」之美譽、果實中約含20%的脂肪。但其成份幾乎全是由「亞油酸」和「油酸」等不飽和脂肪酸所組成、不但不必擔心膽固醇過高、反而可降低體内惡性膽固醇、預防動脈硬化。酪梨中還含豐富維生素Ａ及維生素Ｅ、可有効預防老化、高血壓及抑制癌症。

夏天雖已接近尾聲、但秋老虎的威力也不可小看！就讓營養豐富的蘋果酪梨的最佳拍檔、陪伴我們渡過炎熱的季節吧♪

【蘋果酪梨沙拉】

1. 蘋果去芯不削皮、切小塊泡鹽水備用。
2. 酪梨切半去子、切小塊淋上檸檬果汁備用。
3. 準備沙拉醬汁。★的材料攪拌均勻備用
4. 將蘋果、酪梨、沙拉醬汁拌勻即成！

蘋果的鮮紅色、為沙拉増添美麗色彩♪