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蘋果園維修作業'割草'

今天為您介紹蘋果園的維修過程之一「割草」的作業風景。

 

 

為防止土壤水份過度蒸發和土壤侵蝕、同時也為蘋果樹供應有機質、蘋果園裡刻意留有適量雑草。

  ※何謂「土壤侵蝕」…土壤受風吹雨打之影響、漸漸流失或被吹飛、以至農地荒廢。
  ※何謂供應「有機質」…供應蘋果生長所須的有機質。
豆科植物可供應「氮」給土壤、而割下來的草被微生物分解後自然成為土壤的養份

  

雑草長太高也不行、不僅會剝奪土壤的水份和養份、茂密的雑草易遭害蟲或老鼠隠居、所以一年必須修割4~6次。

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今天接受採訪的蘋果農家、是使用乘座式割草機、在果園裡像駕駛小賽車那般、邊跑邊割草。

割草機的車速還算快、割草効率高。但也得小心不要去撞到寶貴的樹枝、是蠻需要一番技巧的。

 

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果農的超高駕駛技術、盡可能將果樹邊的雑草也一網打盡、只有少數機器無法進入的部分、就待「選果」作業時用手工來處理。

 

雑草割了還是會長、所以毎隔一段時日就得再修割、毎次作業也都得花上好幾個小時、很不輕鬆。但在防蟲害鼠害的同時、保持果園清潔美観、其後的許多農作業也更加順手。

 

遇到連續放晴不下雨的日子、有些農家會刻意不割草、或是稍微修割留下一定長度、以防土壤水份蒸發。割草的方式和時機、毎位果農都各有自己的一套方式。

 

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留下雑草、有其緣故。將草割短、更有其所以然。提到種植蘋果、大多數的人會對果實果樹感興趣。但修割雑草防蟲害保持園地整潔美観、也是栽培出美味青森蘋果裡不可或缺的一項重要工程。

 

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冬天的青森縣是一片銀世界、蘋果園盡被白雪覆蓋。蘋果農夫就在這深雪的嚴冬裡、開始了年初第一份工作。

「剪定(樹枝修剪)」作業。

 

 

「剪定」作業、是為果樹建造理想骨架、剪掉一些礙事的樹枝。枝葉太過密集、會影響果實發育、培育不出一級品。事先將多餘樹枝修剪掉、不僅譲秋天結出的毎顆果實都能充分照射到陽光、也有助於提高接下來許多農活的効率。

有人説「果實的品級、樹枝修剪定7成」。可見「剪定」是栽培蘋果過程中極為重要的歩驟。

 

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平時造訪的這家蘋果園、園主兒子也從農、是果園接班人。修剪樹枝也是父子兩同心協力一起來。

細心観察果樹的個性、一邊想像將來樹形一邊費時排列整理。「剪定」真是門大學問。

 

 

培育蘋果有多年經驗的園主也説、修剪樹枝不簡單。必須分析今年度的収成量、來預估明年的數據、還得考慮土壌及果樹等種種狀態。做了最大努力、能否有同等的収穫、還是要等結出果實才知曉。

 

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蘋果樹四周滿是剪掉的枝葉。視果樹大小、作業時間會有些出入、照片裡的這棵果樹大約費了1個小時左右。

 

「剪定」是最需實地經驗的作業、所以這時期縣内各地都舉辦著剪定學習會。不只是蘋果農新手、許多經驗豊富的資深果農也很積極參加學習会、交換意見。

依品種、土壌、地形的不同、毎個果農的剪定方式都不一、各有其特色。大家都勇躍參加各地的研討會、培訓會、可見剪定作業的重要性。

 

果樹都還未露出新芽的厳寒中、果農們放眼未來、一年的農作業就此在雪地上開工了。

剪定作業將一直持續到早春、隨後還有許多的作業等著。無論颳風下雨甚至下雪、果農都日以繼夜的辛苦耕耘。在感謝果農辛勞的同時、也期許今年的蘋果大豊収!

 

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剪定作業中不可少的工具

 剪定鋸(鋸子)、有分長柄和短柄、長柄鋸子用來切高處樹枝的。

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  剪定剪刀、同様有分長柄和短柄、是用來剪去較細的枝葉。

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今天的蘋果園 1月~6月

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 ↑ 修剪樹枝(1月~3月) 

yusetu.jpg↑ 融雪(2月~3月)
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↑ 施肥(3月~4月)

↑ 除草(4月~) 

hanatumi.jpg↑ 人工授粉(5月~)tekika.jpg↑ 選留果實(5月~)

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