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●名稱
- 学名：Malus pumila var. domestica
- 英名：Apples
- 和名：林檎（りんご）
●分類
- 科：薔薇科
- 亜科：梨亞科
- 属：蘋果屬
●種類
- 世界 約有15,000種類
- 日本 約有2,000種類
●原産地
蘋果原産於土耳其斯坦（歐洲）、高加索山脈（中亞）及天山山脈（新疆西部）一帯。
從歐州西南部高加索地區直到西亜天山山脈、大約北緯40度左右地帯被認為是蘋果發源地之一。
●特徴
- 落葉喬木
- 異花授粉
- 開花時期：4～5月
- 収成時期：8～11月
- 樹高：2～8m
- 果實的直徑：約3～15cm
- 果實的重量：約35～1000g
●分佈地區
現今有80多個國家地區在栽培蘋果。圖中表示出世界主要的蘋果産地。
民國100年 世界的蘋果生産量 76,378,738公噸
單位：萬公噸
世界的蘋果生産量 民國101年 2012
| 排行 | 國家名稱 | 西元2012年 | 排行 | 國家名稱 | 西元2012年 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1位 | 中國 | 37,000,000 | 11位 | 巴西 | 1,335,478 |
| 2位 | 美國 | 4,110,046 | 12位 | 阿根廷 | 1,250,000 |
| 3位 | 土耳其 | 2,889,000 | 13位 | 烏克蘭 | 1,126,800 |
| 4位 | 波蘭 | 2,877,336 | 14位 | 徳國 | 972,405 |
| 5位 | 印度 | 2,203,400 | 15位 | 烏茲別克斯坦 | 820,000 |
| 6位 | 意大利 | 1,991,312 | 16位 | 南非 | 795,758 |
| 7位 | 伊朗 | 1,700,000 | 17位 | 日本 | 793,800 |
| 8位 | 智利 | 1,625,000 | 18位 | 北韓 | 785,000 |
| 9位 | 俄羅斯 | 1,403,000 | 19位 | 匈牙利 | 650,595 |
| 10位 | 法國 | 1,382,901 | 20位 | 巴基斯坦 | 620,000 |
| 全世界總計76,378,738公噸 | |||||
單位：公噸
參考文獻：FAOSTAT
