果農們非常精心地培育每一只蘋果，從春天開花到秋天收獲一只蘋果至少要被果農的手碰到10次。正是因爲有這樣的細心栽培才能給大家送上了優質的蘋果。
日本的上班族，1年的標準勞働時間爲2085小時。但是，蘋果的果農們每年要勞働2700小時(2005年統計數據)，即使使用先進的農機和栽培技術，也是要花上很多的時間和精力，可想而知果農們是懷著滿腔的熱情致力于生産世界級美味的蘋果。
日本的蘋果有些是需要套袋栽培的。以前，青森蘋果基本上都是無袋栽培的，但是，19世紀90年代由于病蟲害的多發，蘋果的栽培變得極爲困難。當時作爲對策便采用了有袋栽培這一方法。
套袋栽培不僅可以防止病蟲害的發生，又可以使果皮光滑，著色良好。這個提高商品性的[著色效果]備受關注，因此很快被普及。日本蘋果栽培史上認爲對高品質的追求就是從這個時期開始的。
之後，雖然病蟲害的其他對策被確立下來，但是出于對品質的追求，對因進行套袋栽培而有明顯改善的品種進行有袋栽培。又根據品種的不同，研究開發了1層袋，2層袋，3層袋等，更加強了在著色栽培上的意識。套袋栽培不僅使蘋果的果皮變薄，口感變好，還提高了蘋果的耐貯藏性，使其能夠長期被食用。
二重袋的套袋栽培 |
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套袋狀態 |
摘掉外層袋 |
除袋後 |
著色後 |
爲了使太陽照不到的部位也變紅，不僅要把多余的葉子摘掉，還要使蘋果受到均勻的光照而進行轉果。此外，爲了使蘋果的底部也能著色，在地面鋪上能夠反射太陽光的反射膜，這樣就能栽培出整個都是紅通通的蘋果。
無袋栽培的蘋果，雖然果皮稍稍有些厚並且顔色沒有那麽鮮紅，但是通過摘葉，轉果等努力也可使其受到足夠的光照而顔色變成深紅，糖度變高，果味更好。同時，有些無袋栽培的品種還容易形成蜜芯所以非常受歡迎。 在青森縣，根據銷售時期和消費者的需要，有袋栽培和無袋栽培同時進行。
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摘 葉 |
轉 果 |
反光膜 |
圖文蘋果
可以说是巧妙地運用了套袋栽培的巧奪天工的技術。
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