黄孝春画像

有一个人比谁都关注青森苹果的未来。
仿佛命运之手在指引着,他越洋来到了异国他乡——弘前,
不知不觉中他被苹果所吸引,并成为一个不可或缺的人物。
苹果选择了他,他在这块土地上的挑战还远远没有结束。

File#④ 黄 孝春 HUANG Xiaochun

 中华人民共和国湖北省。那是一个既不栽培苹果,也和青森苹果几乎无缘的异国之地。一位生于此长于此、和苹果曾经完全无缘的青年如今作为青森县国立大学法人弘前大学人文社会科学部的教授,在从事着青森苹果的研究工作。黄孝春、现年55岁。
 黄于1962年10月7日出生于中华人民共和国湖北省的一个小镇上。那里是生他养他的地方,位于中国南方,是蜜柑的产地。当地不种植苹果,他小时候不要说吃苹果了,就连苹果长什么样都没见过。黄第一次吃苹果还是上了大学后的事。尽管他觉得苹果很好吃,但是那时并没有引起他对苹果的兴趣。更不用说,当时他根本没有想到日后会在日本从事苹果的研究工作了。

留 学

 黄高中毕业后,考进了湖北省省会城市——中心城市武汉市的武汉大学。入学当时,有很多学生都希望能去外国留学,黄也是其中一个。他选择了法国,希望去那里深造。黄在大学时代,对成为法国革命导火线的启蒙思想十分感兴趣,为了学习哲学等,他希望去法国留学。黄通过了国家公派留学的考试,成绩优秀,免除了留学费用。剩下的事情就是等着去留学了,黄当时为了学法语,办好了去外国语大学读书的手续,做好了各种准备,然而,不知是什么原因,照理会来的通知一直没有收到。其他学生都在忙着留学的准备工作,而他却在担心自己留学的事情会有什么变化,心里忐忑不安。就在这时,来了通知,说是“派他去日本留学”,黄感到很吃惊。明明是希望去欧洲的法国留学,还通过了考试,现在却要他去日本,这真是想都没想过的事。当时他问上面,为什么派他去日本留学,领导说:“日本今后在世界上会成为一个重要的国家。政府想派留学生去日本。”黄出身农村,家里经济并不宽裕,根本不可能自费去留学。虽然与自己的志向不符,但他说很想出去留学,当时自己对今后会在世界上逐渐变得重要的日本也慢慢产生了兴趣,于是就决定留学日本。同时他也感到有很大压力,因为必须从零起步开始学习日语。

 黄决定去日本留学后,便首先在地处中国东北的大连市的大连外国语大学学习日语。2个月后去外国语大学的事情定下来了,他考虑要在去日本之前多多少少学点日语,于是报名去旁听日语系的初级日语课程。这样他学了2个月日语,而讲课的女老师日后还成了他的夫人(以下称“黄夫人”)。后来,他继续在大连外国语大学学了半年日语,然后在1984年10月来到日本,在京都大学开始留学生活。正好那时黄夫人也通过与黄不同的途径,根据研修计划(以日语老师为对象、学习日语和日本文化的研修课程)到了日本,巧的是她的研修学校也是京都大学。黄作为学生留学,而黄夫人作为教师进行研修,虽然他俩的立场不一样,也都并未主动选择来京都,结果却是偶然地在同一时期到了日本,而且都是京都。在和自己的愿望不符的大学留学、和黄夫人的相遇、还有很巧合地在同一时期来日本,这些不正是两人命运的因缘际会吗?在他们不习惯的日本,支撑两人生活的是京都府的日中友好协会这个规模很大的组织。在那里他们认识了一对日本夫妇,好像父母一样照顾他俩,他们说日本夫妇在各方面都为他们提供了方便。这对夫妇听说他俩是恋人关系后,就提议他们结婚并说会替他们操办婚礼。结婚的事进行得很顺利,来日本后不到一年他们就喜结良缘了。那时的规定是黄夫人研修1年就要回中国,但因为结婚了,就可以与黄一起留在日本,继续在日本学习。黄也一边学日语,一边又学习了日本的文化、历史和经济史等,非常用功刻苦。1989年11月,他们的长子出生了,黄的留学生活虽然很忙碌,但也过得十分充实。

 在京都大学学习理论经济学和经济史学,拿到了博士学位后,按规定黄要在1991年3月结束留学回到中国。由于是政府公派留学,规定了奖学金的提供有一定期限,所以拿到博士学位后就要回国。但是,当时在中国国内刚发生过天安门事件,政治经济都处于不稳定时期,他很苦恼,回不回去定不下来。拿不定主意的黄于是就去和研究生院的恩师商量。谈到这个问题,恩师也很替黄担心。听说当时恩师建议他:“从研究环境和条件来说,现在的中国这方面情况不太好。是不是再在日本待段时间,这样会有一个好环境。”黄自己也有一个想法,希望在日本积累更多的经验。他说当时的想法是“那么就留在日本吧。先在日本工作2、3年,积累了经验后再回国吧。”

 

到弘前去

 决心留在日本的黄再次与恩师商量去哪里就职。恩师给他介绍了3所大学可以去工作,其中就有弘前大学。那一刻是接触“弘前”的瞬间。当时黄把“弘前(HIROSAKI)”读成了“HIROMAE”,也不知道弘前在什么地方。黄说当时“只因为弘前这两个汉字给我的感觉是这个地方可能就在东京附近,有古色古香的街景。”提起这件事,他笑了起来。于是他很快准备好所需的书面材料,寄给恩师介绍给他的3所大学。没过多久,发去材料的3所大学中的弘前大学给他来了电话。那时,他才知道弘前市是在青森县。他想到那里很远,又是寒冷地区,不过又觉得有工作就行,于是就去接受面试并顺利通过。黄就这样在弘前大学开始工作了。这是他来弘前市的起因。后来,其他两所大学也来了通知,不过这是在他被弘前大学决定录用后很久以后的事了,黄来弘前也许是命运的安排吧。

 1991年4月,黄来到了弘前。他说:“不管是哪里,一眼望去都是苹果园,这道风景让我非常吃惊。”这也是黄接触青森苹果的瞬间。
 而且,黄来弘前的这一年,正好发生了一件大事,对青森的苹果产业造成了很大打击。1991年9月28日,一场日后被称作“苹果台风”的大台风19号在青森县津轻地方登陆。黄至今仍清楚地记得当时的情景,他说:“狂风大作甚至连自己房间的玻璃窗都碎了,去外面一看,很多大树都被刮倒了,苹果上的套袋在空中飞舞,面对这种景象,我真不敢相信自己的眼睛。真的很恐怖呢。”在那次台风来袭的差不多10天前,住在京都的黄夫人和长子正好来弘前玩,骑着自行车驶过苹果园前,看到红红的苹果惊叹说“真漂亮啊”,可没过几天就来了那场台风。台风过去以后,黄很担心在骑自行车时看到的苹果园,于是马上去察看了一下,他回想起当时的情况,这样说:“苹果几乎全部掉落地上了,看到这幅景象,我倒吸一口冷气,惊得说不出话来。真的受不了啊。”
 这场“苹果台风”事件给曾经与苹果没有关系的黄的心灵留下了强烈的印象。除了这件事,听说弘前市内的苹果农家的小学生就苹果台风所写的作文集《苹果流泪了》也令他心潮起伏。
 有了这件事,原来打算先在日本工作2、3年再回国的黄在这里工作了一段时间后,逐渐萌生了新的想法,他说“我感到就这样留在日本也行,不回中国也可以。”于是他就决定在日本这样继续工作下去。1994年,他把一直住在京都的家人(夫人和长子)接到弘前市,与家人一起在弘前市开始了新的生活。后来又生下了长女,黄就这样把家扎在了弘前。

(左)在弘前大学的研究室
(右)一家4口

苹果产业调查工作的起步

 2001年,社团法人(现为公益财团法人)青森县苹果协会(※以发展苹果产业、实现农村民主化和服务于生产者为目的的一个组织)为弘前大学提供了一笔研究资金。得到这项资助的弘前大学以所有系为对象公开征求研究课题。当时因为黄尚未开展苹果的研究工作,所以没想到要去应征,但别人提起苹果,他还是马上会回忆起“苹果台风”那件事。这时,大学里的农学生命科学部的神田教授多次向黄打招呼,说“黄先生能不能用你的名字,以小组的形式去争取获得这项研究课题?我想对外国的苹果产业进行调查,还能去国外旅行啊。”黄笑着和我们说:“当时我想不妨去应征一下。再说神田教授说了还可以去旅行啊。”于是,在许多应征课题中有几个研究课题被校方采用了,其中就有黄应征的研究课题《世界各国的苹果现况》。这样,黄这个时候才开始与苹果产业搭上了关系。小组成员有农业经营学和经济政策各种专业领域的老师,其中就有劝说他去应征的农学生命科学部的神田健策教授以及人文学部的卡文达教授,日后黄还和他们一起进行了各种调查和研究活动,对黄来说,这两位教授是不可缺少的人物。

 以《世界各国的苹果现况》为课题名称,最初进行调查的国家是澳大利亚和新西兰。他们去了澳大利亚的塔斯马尼亚岛(胡恩谷)和新西兰的霍克海湾地区,就那里的苹果产业调查参观了苹果生产者、物流业者、出口业者、加工业者和研究设施。黄回想起当时的情况说:“那时虽说是调查,其实完全不具备这方面的知识,所以听了他们的介绍也不太明白意思,最多也只能说是怀着兴趣在听啊。他们谈到的一个内容叫“会员制”,这也成了我现在研究的一个课题,当时我真的连做梦都没想到这个“会员制”日后会成为我的研究课题之一。”他还说:“当时是听着感到有兴趣,其中尤其“会员制”有点挑起我的好奇心呢。”
 后来,黄还去过美国的密歇根州、中国的陕西省和山东省等地,对国际市场的变化和产地的生产和市场情况以及国家层面的政治战略等进行了调查。
 回到学校后,黄写了调查报告,他认为“虽然一半是带着观光的心情去的,但觉得苹果的“会员制”很有意思,把它写进报告里就完事了有点可惜,我想要继续对它进行调查。”最初的这次苹果产业调查勾起了黄的好奇心,接下去他就开始了对世界各国“会员制”的调查工作。

粉红佳人

调查的进一步开展

 为了能继续开展调查和研究,就需要更多的资金。于是,黄决定向文部省(现为文部科学省)的科学研究经费赞助事业(以下简称为科研费)提出申请,并将接下去的调查和研究课题放在中国的苹果产业上。其理由一是他自己出身中国,二是中国离日本很近,苹果产量也在年年增加。据说科研费的审查和拨付非常严格,即使提交了申请,往往也会通不过。但是,黄这个小组所申请的研究课题却顺利地通过了审查,终于拿到了一笔科研费。据他说,有了这笔费用,黄和这个小组的其他成员从2007年开始好几次去中国,并逐渐和中国许多从事苹果产业的人士建立了联系。当时中国的苹果产量是日本的30倍,除了黄之外,日本的苹果产业相关人士也对中国寄予了很大关心。该项研究属于日本和中国苹果产业的合作共享战略的基础调查工程,设定了2年的调查期间。第一年主要是调查中国的苹果产地,第二年是视察大连、青岛两个城市苹果的消费情况。在这之外,为了了解青森产苹果在中国的销售情况,还在青岛做了问卷调查。另外,又举办了研讨会,目的是就中国的苹果生产和消费状况交换信息。通过这些工作,从品种开发、栽培、贮存、加工、流通、政策等各种角度对日本和中国的苹果产业的现状和课题加以比较,进行了交流。在中国的这次调查和研究工作结束后举办的一场报告会上,他结识了当时的青森县苹果果树课的深泽守课长。深泽先生说:“在青森有这么高品质的苹果,所以我想要向更多的国家出口才行。”黄对这一看法也表示赞同。
 不久,深泽先生主动和黄联系,说他们和青森县以及出口业务团体一起成立了“青森县农林水产物出口促进协议会”,所以想请黄担任该会的会长。和县行政一起成立该组织的目的是要扩大农产物的出口。当时黄也已经对出口业务产生了兴趣,于是很爽快地答应下来了,这样他除了产业之外,还与出口业务建立了关系。同时从2009年开始,又对台湾这个青森县苹果出口的最大市场进行了调查和研究。这样,后来就由一开始就是小组成员的卡文达教授作为研究代表,提出科研费申请,又一次通过了严格的审查,而黄也作为小组成员与卡文达教授和神田教授一起展开各项调查。

(左)2007年9月在中国洛川举办的国际苹果技术论坛上发表
(右)2010年研究会上的发表(与神田教授、卡文达教授共同发表)

 在台湾,黄和其他小组成员一起对大型商社、产地物流作业者、台湾进口业者分别进行了听证调查,目的是搞清楚高品质高价格的青森产苹果作为品牌商品在台湾市场上站住脚的发展过程。2001年随着台湾加入WTO(世贸组织),日本产苹果开始能够自由出口台湾,出口数量逐渐快速增长。在那以前,由于对出口有规定,出口量受限,出口品种特定在“世界一”“陆奥”这类馈赠用高档苹果,所以从历史上看,青森产苹果对品牌形象的形成作出了贡献。青森县内的产地移出业者充分利用了这种以前的品牌效果,在台湾加入WTO以后也顺利地增加了出口量。并且,出口品种不再局限于馈赠用高档苹果,还转移到“富士”等产量很高的其他苹果上,同时通过与贸易商社和进口商社的合作,不断扩大在出口地的销路,这些举措又使出口量上了一个新台阶。
 就这样,黄和其他小组成员一起也承担了出口到台湾市场的部分业务。以前黄对苹果几乎毫无知识,随着调查和研究工作的深入,他不知不觉之中成了青森县苹果产业所不可或缺的人物。

关于“会员制”

 随着对苹果产业情况的逐步深入了解,黄对在最早访查的国家澳大利亚所听到的“会员制”兴趣越来越大。所谓“会员制”是指一种体系,就是生产者、物流业者、再加上苗木生产业者三方合作,签订合同来使用植物育种人权力(PBR)和商标权,通过这样的方式管控生产和流通,并将由此获得的利润的一部分用于市场营销和品牌保护,以维持它的高附加价值。黄开始想到,今后青森县的苹果产业不也会需要采用这种“会员制”吗?他也向深泽先生谈到了这个“会员制”,结果他竭力支持黄进行调查。于是黄就决心要认真地对“会员制”进行调查研究。调查研究所需的经费也向一般社团法人青森县农业经营研究协会的农业经营研究支援事业提出申请后得到了保证。黄劲头很足,准备马上动手调查,但一旦启动了项目,调查从哪里开始?要如何进行?都成了头疼的问题。
 就在此时,有一天黄接到了一个电话。打来电话的是正在调查中国啤酒产业情况的美国一家咨询公司的老总,他说读了黄以前写的中国啤酒产业的调查报告,希望务必要见个面谈一下。后来两人就见了面,交换了意见。话题涉及到黄的研究内容,即有关苹果的调查结果,这时他才知道对方是以农业为中心的咨询公司,他们谈到或许今后会有机会在一起从事这方面的工作。见面以后不到1个月,那家咨询公司就发来联系函件,内容是“我们正在调查“粉红佳人”这种澳大利亚苹果品种,可以的话你也一起参加这项工作吧。”黄很兴奋:“虽然已经听说对方是以农业为中心的咨询公司,但根本不会想到他们提到的研究内容居然和自己的研究课题如此一致。这真是天上掉下的馅饼啊。”于是他毫不犹豫地答应对方:“我很高兴能参加这项工作。”实际一起开展调查后,才发现那家公司通过全球的信息网络可获取大量信息,调查和研究工作进行得惊人的顺利。

(左)会员制苹果的一览图示板
(右)Fruit Logistica(Messe Berlin德国柏林展馆,2013年)Kanzi会场

 调查内容是,作为一般称为“会员制”的海外农林水产品品牌化的先进事例,对澳大利亚“粉红佳人”体系进行调查分析,搞清楚他们管控生产和流通的机制,研究是否能在日本实际引进。“粉红佳人”体系中,对植物育种人权力和商标权分别征收专利权使用费,将由此获得的收入用于开发新品种、保护植物育种人权力、组织的活动费和针对消费者的促销宣传费以及保护商标权等方面,据说这有助于品牌的发展和保护。“粉红佳人”体系成功地建立了一套机制,如为了持续地维护高附加价值,从获得的利润中抽出一部分来保证维持品牌的资金所需,留下部分在植物育种人权力的所有者和生产者之间加以分配。黄想到,要创出日本的农林水产品品牌,这不就是具有参考价值的事例吗?他对我们说,在进行此次调查的同时另一方面又明确了在参考这种体系时所必须注意的事项等。结果他得到了农林水产省的高度评价,通常调查活动花1年时间就可以完成和结束,基本上不会再接着进行下去,而该项调查说是应该继续进行,结果又持续了1年。

 第二年的调查研究内容是调查在日本有无可能加以应用,并再次考察为什么在日本有必要对引进“会员制”进行研讨。大家学习了各种“会员制”的成功事例,提出了现时段可以考虑的课题等。当时,也进行了以“大红荣”为例的引进“会员制”的相关考察。“大红荣”是被设定成专用利用权的6个苹果品种中的一个,只有签约农家才能栽培这种设置了专用利用权的苹果。在育种者和弘前市的批发市场之间设定专用利用权,而批发市场和农家要签订合同,批发市场只能向签约后的农家销售苗木。签约农家则必须通过该批发市场才能销售他们生产的“大红荣”,销售之时必须要征收市场手续费、给育种者的专利权使用费和促销费以及研发费用。这种机制也可以叫做所谓的“会员制”,但在批发市场上参加竞售的“大红荣”在其后会通过怎样的途径送达到消费者手中,则与此完全无关。虽然发挥了育种人权力,但他认为这种经营方式尚未将商标权纳入视野范围。在该制度形成的当时,“会员制”这一概念还没有被大家所知晓,因而才固定在这种形态上。黄说,当时他想反过来说,只有通过将商标权也纳入视野加以完善,才有可能发展成为真正意义上的“会员制”苹果,对此进行挑战是非常值得的。听说黄自己也很喜欢“大红荣”,经常吃,他希望这种苹果能进一步成为世界各国所认知的品种。
 结束了对这种“会员制”2年时间的调查后,黄写出了调查结果,并决定在弘前举办一场报告会。那次的报告会只联系了极有限的人,原打算在内部进行意见交流,但会场上来了许多人,气氛非常热烈。黄看到这种情况,加强了他的信念:“尽管没有大肆宣传,消息却不胫而走,来了这么多人,这说明大家对会员制很感兴趣,今后它会越来越重要。”

在美国密歇根州卡拉马祖

 黄和他的小组知道大家对“会员制”非常关心,于是就又设立了2个课题去申请科研费。这些申请也顺利通过了审查,进行了相应的调查。一项工作是神田教授作为研究代表者,设定的课题是“关于采用‘会员制’(会员体系)生产和销售农产品的基础研究”。为了调查“会员制”的实际运用状况,他们调查了澳大利亚、新西兰、意大利、法国、美国、智利、中国等国的实际情况,在做出日本今后会迎来品种经营的时代这一预测的前提下,研究了相应的对策。另一项工作是卡文达教授作为研究代表者,设定的课题是“‘粉红佳人’体系的综合调查研究”。这项研究工作也在对澳大利亚等世界各国的会员制的实际情况进行调查的基础上,进一步再调查了各国所开展的工作和战略。
 这两项工作都对世界各国的会员制的实际情况作了大量调查,从而让大家再次认识到需要建立在日本运行会员制的课题,形成今后在日本开展品种经营非常重要这一共识。

(左)2010年调查时在美国华盛顿州(黄拍摄)左端为神田教授、右起第2人为卡文达教授
(右)2012年调查时在法国安琪市(黄拍摄)卡文达教授听取关于苗木的说明

目前开展的工作

 现在弘前大学集中全校力量开展4个战略项目,而黄担任了其中“战略1工作”的农业・生活・绿色领域中利用地域的特性和资源的革新创造和人才培育工作。以农学生命科学部成为中心,而其核心工作课题之一“县产苹果扩大出口的可能性及其课题”作为与人文社会科学部的相关内容正在制定计划。其概要是“县产苹果被视为农产品出口的首选,但出口量在生产总量中所占的比例仅占几个百分比。这种情况和已实现出口产业化的新西兰差距很大。今后要将县产苹果的出口从国内市场调整型转变为出口志向型,为达到这个目标,还存在着怎样一些课题?今后要解决这些问题需要哪些策略?需要整理出从品种开发到生产、流通、出口的各个阶段,对这些问题加以研讨后向地方自治体提出建议。首先今后扩大出口所需的 GAP(农业生产工程规范)的引进要付诸实践,并向苹果农家提供该实践中积累的经验,普及推广。”6年规划中的2年已经过去。黄认为该规划结束之后,苹果的研究工作暂且可以告个段落了。他回顾以往,说:“当初来弘前时,我对苹果毫无所知,自从决定调查苹果产业后,也一半是带着观光的心情去调查海外的苹果产业情况的呢。本来先看好青森的苹果产地的各种情况进行研究之后,再去调查海外是最好的,不过当时丝毫没有想到这样。不过,这一因素也许反过来让我感到这项工作非常有意思。我觉得要是和苹果没有这层关系,我的人生就会少很多乐趣。现在我的生活过得非常充实。这人生啊真是不知道什么会成为一个人的机遇。”

(左)与研究小组的学生一起去台湾视察时的一个场景
(右)第一届世界苹果大会(中国)上演讲中的黄(2016年10月14日)

考察青森苹果的未来

 青森县的苹果产业现在各种课题堆积如山。今后要如何面对这些课题?黄说:“我认为必须把迄今为止的研究结果充分运用到实践中去。本来青森县就是日本苹果的主要产地,维持作为主产地的这个地位是一件非常重要的事啊。”正因为是主产地,才能应对来自海外的大批量的订单,保持住稳定的出口业务。这一切是因为有着作为主产地的优势才得以实现。如果不能维持一定量的生产规模和产量,就会无法保持主产地的地位。现在,由于高龄化和后继者不足等等问题,不要说是维持产量了,甚至出现了减产的现实情况。
 黄说:“作为解决问题的一个方法,我想推荐《高密度栽培技术》呢。”所谓《高密度栽培技术》,具有不同于以往的栽培方法的概念,这种栽培方法的目的是实现早期多收、均一生产、提高作业效率,增加生产者的收入,削减劳力。这样便于高龄者也能进行作业,新从事苹果栽培的人也能具备一定的知识,很快掌握苹果栽培技术。具有这些优点的《高密度栽培技术》也是当今世界的标准栽培方法。但是,尽管它是世界标准栽培法,在日本的普及率却很低,在这种现况中,也存在着许多课题。一直在观察世界苹果产地情况的黄紧紧抓住了它的本质,发出了问题在哪里、课题是什么的质疑。黄说“这是一种亩产增加的栽培方法,所以面积日趋减少的青森县为了使产量保持在一定水平,是不是今后也需要关注《高密度栽培技术》,维持苹果产量。”这些话说明了他心底的愿望,希望青森县能继续维持苹果主产地的地位。

 他说,解决问题的另一个方法是“也需要重新修正以往那些对于出口的概念”。因为当前日本国内消费低迷是主要原因。早先在青森县致力于发展出口业务时的一个理由是国内市场形势严峻,要依靠海外市场。这种想法作为对出口的一个概念现在还固定在大家的头脑中,黄认为“出口不应该看成是调整国内市场的一种措施,需要一开始就把目光投向海外来进行生产和品种改良。不要因为国内销路不好而去开拓海外市场,而是要建立一个体制,将海外市场始终作为一个市场加以考虑,这在今后的时代是很重要的。”他对我们说:“也需要开发一些品种,以便在与海外的竞争中取胜,当这种品种培育出来时,会员制的引进就显得非常重要了吧。以前没有品种经营这种想法,那么新出现的品种该如何经营下去?我希望大家今后想想这个问题,付诸行动。”只是他又表示:“不要一切都照搬外国的做法,而应该根据日本以及青森的实际情况,以合适的方法开展下去。”他说为了实现这一点,“也需要考虑获得世界农业遗产和全球化GAP的认证等”,他还对我们说到:“还有其他课题堆积如山,今后应朝哪个方向走下去,我在考虑需要提出一个大学教师的想法,并不断加强与地域的联系。”

(左)在2016年取得全球GAP认证的五所川原农林高中
(右)在2016年11月11日播出,NHK“我们的苹果走向奥林匹克”节目的拍摄现场

家人和同伴

 黄从学生时代开始就很喜欢跑步一类健身运动,现在还把爬山作为自己的一项爱好。他大多是去岩木山、八甲田、梵珠山等处登山,当天来回。他说在大自然环境中放松自己,觉得很开心。另外,听说他也常去泡温泉,他笑着对我们说:“在中国也有温泉,不过我没去泡过呢。来日本后,开始泡温泉了。泡温泉是放松自己的最好方法啊。”
 因做调查工作等,黄要经常去海外,有时也感到对不起家人。他对此感慨良多,说:“我很少带家人出去旅游,心里觉得很歉疚。而且我妻子虽然工作但不是长白班,但还要带孩子,我想她很辛苦。她包揽了所有家务,这样我才能安心外出做调查工作,所以我真的很感谢我的妻子。”也许可以说有了黄夫人的支持,迄今为止他才得以连续进行各种调查和研究,对青森县的苹果产业发展做出了贡献。
 再说神田教授和卡文达教授曾是和他经常一起去调查、搞研究的组员,听说黄与他俩不管是公事还是私交,接触都很多。尤其是和卡文达教授,还有家人之间的交流,黄笑着说:“包括调查工作等在内,他(卡文达教授)和他太太在一起的时间还不如和我在一起的时间多呢。”在卡文达教授退休的祝贺派对中,卡文达教授和神田教授、黄合拍的照片比他和太太拍的照片还要多,这些都说明黄和卡文达教授是相互信赖的至交。能遇到这样的同伴也许可以说也是一种命运的指引。

 黄对我们说,多个偶然因素,使得他来到日本,来到弘前。以前对苹果毫无知识的他能如此长时间地、深入地与苹果产业打交道,真让人感到有点不可思议。他没回中国而留在了弘前,结识了各种各样的人,与他们一起工作,他说感到非常开心,能和苹果打交道让他感受到人生的充实。“自从来到弘前大学这里以后,我有机会去各种地方进行调查,我想我的使命是作为一个大学老师,要将调查结果告诉青森从事苹果产业的各位。我们在大学工作的人既无行政权力也无经济权力,但“会员制”和出口的重要性以及对我所感兴趣的其他事情不断进行调查并将结果告知大家,我想这一定会留在大家的脑海中。即使我的研究成果在短期内没有什么意义,但如果放眼未来,大家一定会看到它的重要性,这样我会很高兴。”黄的这番话也许说明他比谁都更多地在考虑青森苹果的前途。
 从他第一次调查苹果产业至今已过去18年了。调查和研究工作并没有结束,和地域结合,将成果付诸实践也是他此后要做的事情。我们相信,为了青森苹果的发展,黄今后将会更努力地去开拓美好的未来!

接受采访的黄

2017年(平成29年)10月~2018年(平成30年)1月执笔
2018年(平成30年)11月公开

人物简介 : 黄 孝春(HUANG Xiaochun)

1962年10月生于中华人民共和国湖北省。1984年10月来访日本,在京都大学学习6年半,获得理论经济学和经济史学的博士学位。1991年4月作为弘前大学的讲师赴任。2001年起开始进行海外的苹果产业的调查和研究。至今已对超过6个国家的苹果主产地和超过5个国家的主要苹果出口市场进行了调查。2007年就任弘前大学人文社会科学部教授。现参加与农业和食物相关的规划项目,目标是今后在青森苹果产业中引进会员制等,以实践方式激活地域的经济。

主要著作有:“别让大家把苹果叫做Apple——津轻苹果人谈日本农业的潜在实力”、“全球化的苹果产业——世界和青森—”。(均为弘前大学出版会的出版物)

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