トークリレーお2人目は牛原琴愛さん!【食のプロ5人組がお届けする りんごでつなぐトークリレー】

投稿者: | 2021年10月15日

野菜ソムリエや管理栄養士、料理研究家など、美容や健康関連の職業の方々によるコラムリレー!
コラムのテーマはシンプルに「りんご」。
美容と健康によいとされる「りんご」について、それぞれの視点で書いていただきます。


お2人目は、料理研究家で野菜ソムリエ/パンアドバイザーの牛原琴愛さんによる
『りんごと料理』です。

老舗果物専門店などに行くと、高価な木箱に入った宝石とみまがう美しさの果物が売られています。ガラスケースに鎮座した果物たちの輝きは、宝石に負けていません。…続きを読む

牛原 琴愛

料理研究家
野菜ソムリエ/パンアドバイザー
旬に食べることの大切さとその食べ方、もったいないを提案する料理教室を主催。この他、農業の6次化を見据えた野菜のワークショップや各種イベントのコーディネート、大手食品メーカーの広告、販促用のレシピ開発、撮影のフードコーディネートを手掛ける。

りんごライン   りんご大学リンクバナーりんご大学はりんごに関する色々なことを楽しく学ぶことができるバーチャル大学です。 ⇒ りんご大学ホームページはこちらです。

  りんご大学メールマガジン「りんご大学だより」は、りんごの魅力やりんごの最新情報などを週1回お届けするメールマガジンです。ご登録は無料です。あなたもりんごのある美味しい生活をはじめてみませんか? ⇒ 配信ご希望の方は、こちらへ