月別アーカイブ: 2022年2月

発酵美人インストラクターのみわあやこが、『お出汁しみしみ　りんご入り🍎ポトフ』レシピをご紹介♪ ポトフは、お肉と野菜を一つの鍋で煮込んだフランスの家庭料理で、日本ではコンソメスープで煮込むのが一般的ですが… 続きを読む »

音楽ライター・オラシオの「りんごと音楽」 ～りんごにまつわるエトセトラ～ 音楽ライター・オラシオさんが、りんごについて熱くゆるく語るコーナー。 気になる第42回目の記事は『マッチングについて考えてみる』です。 ここ数年、… 続きを読む »

スウェーデンから新しいお便りが届きました。 スウェーデンでも新型コロナウイルス、オミクロン株の感染が拡大しているそうですが、そんな中でも、年末年始を家族で楽しんだ様子が書かれています。 『第101号　コロナ過でも家族で楽… 続きを読む »

【食のプロ5人組がお届けする　りんごでつなぐトークリレー】 4人目は台湾出身で日本移住歴15年、文化翻訳家 / 野菜ソムリエ / 農泊専門家の肩書を持つ謝 チイさんです。 『日本産りんごと台湾の甘い関係』 温暖な気候の台… 続きを読む »