元青森県りんご試験場長の一木茂先生に、りんごのあれこれを教えていただくコラム。
一木先生は、様々な新聞や雑誌などでも執筆されており、青森県のリンゴ・日本のリンゴ・さらには世界のリンゴにも精通されている方です。
第27回目は、『芽の休眠と春先の生育』です。
りんごなどの落葉果樹の芽は、秋季から翌春まで休眠状態で越冬しますが、休眠から目覚めるための条件があるのです。
そんなりんごの芽についてのお話、ぜひご覧ください！
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