第１集

不知道各位是否看過「蘋果樹苗」？

蘋果芯或蘋果的種子無法種出蘋果樹、必須以嫁接法來繁植。

從小小的枝葉開始嫁接栽培、直到樹木長到一定程度大小、這初期階段的作業多半是由種苗花卉公司經手包辧。

今天、我拜訪了一家位於青森縣平川市的種苗花卉公司「石沢樹苗園」、請教了負責人關於蘋果樹苗的許多點點滴滴。

樹苗公司的年中工作程序表

一年中、基本上都持續在培育、修整及照顧樹苗、而實際上樹苗買賣的時期很短、大約只有1～兩個月左右。

首先、1～3月份開始準備「台木」（也叫砧木）、進行「嫁接」作業。詳細的嫁接程序日後再為您介紹。

一年中、樹苗分別在春天和秋天兩個時期進行販賣、而選擇在春季購買的果農高達9成。因為秋季較容易發生鼠害及雪害、一個不小心樹苗就遭殃了。所以現在多數果農都在秋季下訂單、春天取貨。

進入11月份、開始忙著為蘋果樹苗們準備過冬。這時期的蘋果樹苗枝幹還很細、單是一棵力量不夠耐不住雪天、所以將10棵樹苗綁成一梱、不但可増加強度、也有相互保暖的作用、販賣時也方便、是一擧數得的方式。

公司代表表示「年底不把樹苗全部挖出捆綁好過冬、工作人員就没好過年！」毎年挖掘樹苗的作業經常都持續到12月底。

樹苗園11月中旬的景色

11月中旬的樹苗園、正忙著修整樹苗和挖掘的作業。

公司代表告訴我們「長的好的樹苗、在這階段就可交易了。而不夠結實的樹苗則從嫁接的部分重新再栽培。」這様一一確認毎棵樹苗的狀態、一定費時費事又辛苦。但為確保青森蘋果的優良品質、工作人員不惜這様的心血、細心的栽培毎一棵樹苗。

仔細看看那樹苗、將不難發見它的枝葉多麼的有活力。

樹苗種植的角度也很重要。樹苗種的正、也就長的好。

從樹苗園遠望岩木山、那開闊的空間帯給人一種自由奔放的感覺。在這様的空間裡成長的樹苗們、一棵棵都幸福的伸展著。

總結

從做台木、嫁接直到長出美味的青森蘋果、總共需要多少時間呢？

聽了負責人的説明、我差天昏倒！要5～6年！才能結出美味的蘋果。

在蘋果開始結果之前的漫長歳月裡、有許多例如樹苗公司這様不為人知的辛苦耕耘。

我恍然大悟。原來、有許多専業人士精心研究栽培、所以青森蘋果才會那麼的好吃！

下次為您介紹的是繁殖樹苗不可或欠的嫁接、及樹木矮化的説明。

敬請期待！