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蘋果的營養

蘋果的營養

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○營養標示

1顆蘋果的標準成分値量

成分名稱 値量 單位
不帯皮、生吃 帯皮、生吃
報廢率 15 8 %
熱量 57 61 kcal
240 255 kJ
水份 84.1 83.1 g
蛋白質 0.1 0.2 g
氨基酸構成的蛋白質 0.1 (0.1) g
脂肪 0.2 0.3 g
三酰甘油等效物 Tr (0.1) g
碳水化合物 15.5 16.2 g
灰份 0.2 0.2 g
無機物質 Tr Tr mg
120 120 mg
3 4 mg
3 5 mg
12 12 mg
0.1 0.1 mg
Tr 0.1 mg
0.05 0.05 mg
0.02 0.04 mg
0 0 μg
0 0 μg
1 0 μg
0 1 μg
維生素 A 視黃醇 (0) (0) mcg
胡蘿蔔素 α 0 0 mcg
β 12 22 mcg
隱黃素 7 10 mcg
β−胡蘿蔔素等值 15 27 mcg
視黃醇等値 1 2 mcg
D (0) (0) mcg
E 維生素E α 0.1 0.4 mg
β 0 0 mg
γ 0 0 mg
δ 0 0 mg
K Tr 2 mcg
B1 0.02 0.02 mg
B2 Tr 0.01 mg
菸酸 0.1 0.1 mg
菸酸等價物 0.1 (0.1) mg
B6 0.04 0.04 mg
B12 (0) (0) μg
葉酸 2 3 mcg
泛酸 0.03 0.05 mg
生物素 0.5 0.7 μg
C 4 6 mg
脂肪酸 飽和 0.01 (0.02) g
單元不飽和 Tr (Tr) g
多元不飽和 0.03 (0.05) g
膽固醇 (0) (0) mg
單糖換算量 12.4 12.9 g
食物繊維 水溶性 0.4 0.5 g
不溶性 1.0 1.4 g
合計 1.4 1.9 g
塩份 0 0 g

※點撃藍色文字可顯示詞句的詳細説明。

資料來源:「日本食品成分標準表2015年版(第七版)」文部科學省(教育廳) ※食品成分數據表請按此

數據表示基準中、「―」是未作檢測之成分、「0」是未檢測出、或是檢測出的量低於食品成分表的檢測最低基準量(碘、硒、鉻、鉬的檢測最低基準量為3/10、生物素為4/10、其餘為1/10。)低於檢測最低基準量或是未檢測出的成分、以「Tr(微量)」記載。代表含量1/10以上不足5/10。
鹽份含量的計算值「0」、是低於檢測最低基準量(0.1g)的5/10。

此外、據估計不包含可能性大的成份、通常未實際檢測。但對部份數據顯示有一定需求的項目、以估計値「0」記載。同様的、估計含極微量可能性大的成份則以「(Tr)」記載。

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