スライスしたりんごにスモークサーモンをのせ、オーリーブオイルを回しかけます。お好みでバジルなどトッピングして出来上がり。
*スモークサーモンの塩分が気になる方は、りんごを多めにしたり野菜を組み合わせてお召し上がり下さい。

●スモークサーモンは、皮膚や粘膜を守る働き、免疫力を高め動脈硬化を防ぐ作用、更に抗酸化作用があることで知られており、老化を防いだり癌の発生を抑える働きがあるとされています。
●オリーブオイルは、地中海沿岸などで不老不寿の薬として古くから愛用されていたと言われています。若々しい血管年齢を維持でき、動脈硬化などの予防に役立つとされてます。
これらに含まれるビタミンDには、生活習慣病の予防やインフルエンザ予防にも効果が期待されます。

下記WEBサイトより一部抜粋及び参考資料として引用
厚生労働省 e-ヘルスネット、日本人の食事摂取基準［2010年版］、 農林水産省「特集1 国産ナチュラルチーズの魅力」、 食品成分データベース（文部科学省）、 五訂日本食品標準成分表