Category Archives: 信息

蘋果表皮的粘々油々、是「天然保護膜」

蘋果的表皮、常會有一層油々亮々的、很多人誤以為那是人工打蠟、其實才不是呢！ 青森蘋果的那層油膜（蠟膜）、並非人工、是果實的一種被稱之為「出油」的自然現象。   那「油膜（蠟膜）」又是由什麼成份組成的呢？ 蘋果表… Read More »

譲飯盒増添色彩～蘋果雕飾～

有時、會在為家人準備的飯盒裡加點水果、増添色彩。今天為您介紹的是蘋果的簡易装飾雕刻、美麗健康。   大家所熟悉的兔寶寶模様   日式方格圖案及樹葉圖案     不單是飯盒便當、如相… Read More »

蘋果園的景色～春天～

春天到來、積雪融化了。今天為您介紹積雪融化後的蘋果園之景觀。 3月中旬後、青森地區的氣温開始回昇、蘋果園裡積雪融化比往年脚歩快、4月初的果園已經看不到雪的踪影了。   採訪的這天是2018年4月2日。雖然偶爾吹… Read More »

青森蘋果的「蜜芯」和「鮮度」的美味關係

“富士蘋果”是日本産量最高、人氣最旺的品種、収成時期大約在11月上旬至中旬。 富士不但甜味濃厚、口感清脆、尤其是無套袋的「陽光富士」還帯“蜜芯”、受到廣大消費者的歡迎。 關於套袋栽培和無袋栽培、請按此 “蜜芯”指的是、蘋… Read More »

蘋果的守護者漫畫版降世！

蘋果大學“「蘋果的守護者」系列全新推出漫畫版！ 第1編是「蘋果果農小山内政史先生」。 →看漫畫 漫畫版將原版的内容濃縮、加上生動的圖畫、希望將蘋果守護者小山内政史先生對蘋果的熱情、一滴不漏的傳達給更廣大的群眾。請多多閲覧… Read More »