青森縣弘前市的弘前中央製果株式會社、每年11月都會舉辦「藝術文字繪畫蘋果」拍賣會。
與普通蘋果拍賣會不同的是、這項拍賣會只拍賣“文字繪畫蘋果”，每年都能拍出高價。
用來製作藝術蘋果的品種為“巨型斯塔克Stark Jumbo”和“陸奧”、都採用裹袋法種植。蘋果未成熟時、先用袋子包裹以阻擋陽光。待其長到一定大小後，剝掉袋子，讓蘋果暴露在陽光下，釋放出花青素，使蘋果瞬間染紅。用貼紙或其他材料遮擋的部分則保留青黃色、凸顯文字和圖案。
當然、這些蘋果都是可以拿來食用的、但它們精美的藝術效果、令人賞心悅目、比較捨不得吃。
※藝術蘋果拍賣會每年11月下旬僅舉行一次、會期一天。非登記拍賣參與者必須申請才能旁觀，未經許可不得入內。
