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弘大カフェ ~りんご美紅レアチーズケーキ~
2022年12月16日
先日ご紹介したりんご品種
「美紅(みく)」を使用した
チーズケーキがあるとのことで、
弘前大学構内にある
「弘大カフェ」にお邪魔しました。

『りんご美紅レアチーズケーキ』

(学都ひろさき学生割 学生証提示で¥820)
果肉まで赤いりんご
「美紅」を使用しており、
着色料を使っていなくても
きれいな赤い色が出ていて
なんといっても見た目が可愛いです。
レアチーズケーキの濃厚さと
りんごの甘酸っぱさが加わり、
さらにケーキのぷるぷる食感と
りんごのシャキシャキした感じが、
絶妙なバランスでとっても美味しいです。
上に乗っているりんごのバラは
見た目だけでなく
それだけ食べても
りんごの美味しさを堪能できます。
※ブログ:【りんごの新品種「美紅(みく)」】は、こちら
『紅の夢 タルトタタン』

(学都ひろさき学生割 学生証提示で¥820)
こちらも弘前大学が育成した品種
「紅の夢」を使用したタルトタタンです。
「美紅」よりも酸味は強いのですが、
じっくりと焼かれたことで
上品で食べやすい酸味となっていて
とても美味しいです。
添えられたバニラアイスと
一緒に食べると
これまた贅沢な美味しさ!
どちらもりんごがなくなるまでの
期間限定です。
来年の3月~4月頃までの
販売となるかもしれないとのことです。
お店の様子
こちらのカフェは
弘前大学構内にある、
旧制官立弘前高等学校外国人教師館を活用し、
2016年6月にオープンしました。

コーヒー専門店の
「成田専蔵珈琲店」が
運営しているので
こだわりのコーヒーも
とても美味しいです。
各種コーヒー豆や
ドリップコーヒー、
弘大オリジナル商品なども
販売しています。

大学構内にありますが、
一般の方もご利用でき、
西洋風のお洒落なカフェで
ゆっくりとしたひと時を
楽しむことができますね。
【おまけ情報】「美紅」を使用したローズアップルパイの販売も始めたそうです。

弘大カフェ
住所 | 青森県弘前市文京町1-1※地図はこちら |
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電話番号 | 0172-55-5797 |
FAX | 0172-55-5798 |
定休日 | 月曜日 (月曜が祝日の時は営業) |
営業時間 | 10:00~18:00 |
URL | 弘大カフェ ホームページ 弘大カフェ Instagram |