管理營養士篠原繪里佳為我們撰寫的專欄「蘋果健美」。
令人期待的第2篇是以「蘋果美味又美腸♪」為主題、為您詳細介紹「② 攝取低聚果糖增加腸內益菌」。
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蘋果美味又美腸♪
膳食纖維是蘋果許多有益成份中極具代表性的一項。
膳食纖維可有效改善並維持腸道健康。
❷攝取低聚果糖增加腸內益菌
蘋果果膠含有可滋養雙歧桿菌（有益細菌）的低聚醣。 還有報告指出、攝取蘋果果膠會讓雙歧桿菌增加 15%。(※1)
NARO 主頁“水果研究所 2002 年成果資訊；解剖分析蘋果果膠的功能”
為有効吸収果膠、建議蘋果去芯不削皮、加熱食用。因為蘋果果皮和果肉間含豐富不溶性果膠、加熱後變成水溶性果膠、有効增加寡糖。 可以將蘋果切開去芯後、用微波爐加熱或用平底鍋煎烤。蘋果皮中同時含有豐富的不溶性膳食纖維、同時攝取、一箭雙鵰。
下次為您介紹「③口腔護理對腸道環境很重要」、敬請拭目以待。
大家都知道吃蘋果對身體有益、吃蘋果好處多多、但究竟有多好？為什麼有益健康？讓專家來為您仔細說明。尤其是對蘋果功效半信半疑的朋友們、千萬別錯過哦♡
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篠原 繪里佳 個人檔案
管理營養士、蔬果邁斯特(vegetable sommelier)、日本抗加齡醫學會認證講師。
於綜合醫院和腎臟內科診所任職後獨立。通過多年的抗齡醫學臨床經驗、善於以通俗易懂的方式傳播由體內創造健康美麗的飲食習慣。 在醫療機構提供飲食諮詢的同時、也受邀到全國各地進行演講、擔任研討會講師、專欄寫作、透過各項媒體傳播有益資訊及書籍監督等、活躍於多項領域。
◯ 日本抗齡瘦身學會理事
◯榮獲2021年日本抗齡醫學會表揚「醫務人員獎」
●網址 http://ericashinohara.com
●部落格 https://ameblo.jp/erica-dietitian/
●推特 https://twitter.com/VegeFruEcca
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