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グラニースミス(Granny Smith)

※写真提供:杉山芬(かおる)さん 『青森県のりんご』著者

POINT

・酸味が強く、加熱調理しても煮崩れしにくいため、アップルパイなどの加工用にむいている。

詳細

分類 晩生種・11月中旬
味の特徴 酸味が強い
果皮色 黄緑色
かけ合わせ オーストラリア原産
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