きおう
30秒でわかる「きおう」
黄色い王様をイメージした岩手県生まれのりんご「きおう」！8月下旬から収穫される早生種で、甘みが強く酸味が穏やかです。生食はもちろん、サラダやスムージーにもよく合います。冷蔵保存で約1ヶ月以上おいしく楽しめます。
自家製アップルスムージー4種スタッフの感想♥
フルーティーな酸味と甘みで食べやすい。ジューシーで美味しい。
黄色いりんごは、小さいよりも、大きい方が美味しい気がする。
りんご「きおう」の基本情報と特徴
| 分類 | 早生種 |
|---|---|
| 収穫時期 | 8月下旬 |
| 味の特徴 | 甘味が強く、酸味は控えめ。風味や口当たりが良い。 |
| おすすめの食べ方 | 生食・サラダ・スムージー |
| 大きさ・形 | 300g程だが、400gを越す場合もある・円～円錐形 |
| 果皮色 | 黄緑～黄色 |
| 貯蔵性 | 普通貯蔵で3週間前後、冷蔵貯蔵で1ヶ月以上。 |
| 親の品種 (かけ合わせ) |
種子親「王林」× 花粉親「千秋」 甘くて香りの良い「王林」と、小ぶりで甘酸っぱく歯ごたえの良い「千秋」を親に持ちます。両方の良いとこ取りをした、早生種を代表する黄色いりんごです。 |
| 名前の由来 | 「黄色い王様」をイメージした岩手県のオリジナル品種。 |
美味しい「きおう」の選び方・見分け方
全体が鮮やかな黄色に色づいているもの。お尻（果底）の部分が緑色っぽくなく、黄色みがかってきているものが完熟のサイン。
あわせて読みたい！ ⇒ りんごの形や、ツルの状態など、品種を問わず使える基本的な見分け方はりんごの選び方のページで詳しく解説しています。
「きおう」に関するＱ&Ａ
Ｑ. 「きおう」はどこで買えますか？
Ａ. 時期によりますが青森の産直や通販など。
Ｑ. 「きおう」はどれくらい日持ちしますか？
Ａ. 冷蔵保存で約1か月以上日持ちします。乾燥を防ぐため、ポリ袋などに入れて冷蔵庫で保存するのがおすすめ。
あわせて読みたい！ ⇒ りんごをシャキシャキのまま長持ちさせる保存方法についてはりんごの保存方法のページで詳しく解説しています。
Ｑ. 「きおう」はアップルパイにも向いていますか？
Ａ. 「きおう」は甘みが強く酸味が穏やかなため、生食やサラダ、スムージーなどに特に向いています。アップルパイに使うと、やさしい甘さに仕上がります。
