つがる・あおり2号
30秒でわかる「つがる・あおり2号」
ジューシーで甘みの強い早生りんご。旬は9月上旬〜中旬で、お尻がほんのり青っぽいものがシャキシャキとしておすすめです。「ふじ」に次ぐ生産量（2023年産65,800t）で早生品種のエースです。
つがる（枝変わり）
枝変わりとは？
枝変わり（えだがわり）とは、植物の突然変異によって、1本の木の特定の一部分（枝や果実）だけが、元と違う性質を持って育つ現象のことです。
例えば、りんごの「つがる」の木の一部から、偶然「色がつきやすい果実」が実ることがあります。
この突然変異した枝を接ぎ木（つぎき）などで増やして新しく品種化されたものが、枝変わり品種です。
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品種改良で生み出された品種には、下記の品種などがあります。
ひらかつがる
つがる姫
みすずつがるNo.8この他にも、「芳明つがる」などがあります。
「つがる（枝変わり）」に関するＱ&Ａ
Ｑ. 通常の「つがる」と枝変わりに味や食感の違いはありますか？
Ａ. 基本的な味覚（甘みやジューシーさ）や食感は通常の「つがる」とほぼ同じです。枝変わりにすることで、着色（赤さ）がより安定して良くなるなどの特徴を備えています。
Ｑ. なぜ枝変わりの系統を育てるのですか？
Ａ. 色づきが良い枝変わり系統を選ぶことで、果実に日光をあてるための「葉摘み」や「着色管理」の手間を減らしつつ、赤くきれいなりんごを収穫できるメリットがあるためです。
Ｑ. 「ひらかつがる」「つがる姫」などの枝変わり品種はどこで買えますか？
Ａ. スーパーや産直・通販などで購入できます。ただし、「ひらかつがる」や「つがる姫」などの枝変わり品種は、それぞれ独自の固有品種として区別して売られることもあれば、大くくりに「つがる」という名前で流通・販売されることもあります。
産直や通販などでは、比較的固有品種名で販売されていることが多いように思いますが、一般的なスーパーの店頭などでは、消費者にとって分かりやすいため、元の品種である「つがる」という大きなくくりの名前でまとめて販売されることがよくあります。
