陸奥
30秒でわかる「陸奥」
太陽を浴びた黄緑色の「サン陸奥」と、袋をかけて育てる美しいピンク色の「有袋陸奥」があり、育て方で色が大きく変わる品種です。ギフトや「文字絵りんご」としても親しまれる大玉の実力派です。
陸奥（有袋）
陸奥（有袋）とは
「陸奥（有袋）」は、栽培時に袋をかけて育てることで、果皮を鮮やかな桃紅色（ピンク）に仕上げた陸奥です。400gを超える堂々とした大玉で、しっかりとした硬めの食感と、果汁あふれる爽やかな酸味が楽しめます。その気品ある美しい見た目から、ご贈答用や絵柄を浮き出させる「文字絵りんご」のベースとしても欠かせない特別な逸品です。
りんご大学の王道アップルパイスタッフの感想♥
硬い。ちょっと酸味あるけどジューシーで美味しい。
りんご「陸奥（有袋）」の基本情報と特徴
| 分類 | 中生種 |
|---|---|
| 収穫時期 | 10月中旬～下旬 |
| 味の特徴 | 甘酸適和で食味が良い。穏やかな良い芳香がある。 |
| 大きさ・形 | 400g程。1kgを超すものもあり大玉傾向。長円形。 |
| 果皮色 | 桃紅色 ※無袋栽培だと黄緑色で出荷され、栽培方法で見た目が大きく変わる品種。 |
| 貯蔵性 | CA貯蔵で長期保存可能。主に普通冷蔵で2月頃まで。 |
| 親の品種 (かけ合わせ) |
種子親「ゴールデンデリシャス」× 花粉親「印度」 |
| 備考 | イギリスでは非常に有名な品種で、イギリス品評会では「King of apples」と呼ばれ、「Crispin」という別名がつけられています。 |
美味しい「陸奥（有袋）」の選び方・見分け方
「全体的に赤く、おしりまで赤いもの」「ツル元やおしりが深くきれいにくぼんでいるもの」「ツルが太いもの」を選ぶと、美味しい陸奥に出会えますよ！
あわせて読みたい！ ⇒ りんごの形や、ツルの状態など、品種を問わず使える基本的な見分け方はりんごの選び方のページで詳しく解説しています。
「陸奥（有袋）」に関するＱ&Ａ
Ｑ. 「陸奥（有袋）」と「サン陸奥」の違いは何ですか？
Ａ. 無袋と有袋で見た目が大きく変わる品種です。「陸奥（有袋）」は栽培中に袋をかけることで、桃紅色（ピンク）になります。一方、「サン陸奥（無袋）」は袋をかけずに栽培するため、太陽の光をたっぷり浴びて育ち、黄緑色になります。
「陸奥（有袋）」は、「サン陸奥」に比べてやや酸味が勝りますが、酸味が強弱は好みがわかれるところです。
昔は桃紅色の「陸奥（有袋）」だけが高価で取引され、「有袋陸奥」1個の値段が黄緑色の「無袋陸奥」1箱に相当しました。
あわせて読みたい！ ⇒ 有袋りんごと無袋りんごについてはこのページで詳しく解説しています。
Ｑ. 「陸奥」はどこで買えますか？
Ａ. 生産量が比較的少ない希少な品種のため、一般的なスーパーの店頭に並ぶ機会はあまり多くありません。青森県内の道の駅や産直、または通販を利用するのがおすすめです。
Ｑ. 「陸奥（有袋）」はどれくらい日持ちしますか？
Ａ. 「陸奥（有袋）」の乾燥を防ぐため、ポリ袋などに入れて冷蔵庫（または冬場の涼しい場所）で2月頃まで日持ちします。「サン陸奥（無袋）」についてはこちら。
あわせて読みたい！ ⇒ りんごをシャキシャキのまま長持ちさせる保存方法についてはりんごの保存方法のページで詳しく解説しています。
Ｑ. 「文字絵りんご」ってなんですか？
Ａ. 「文字絵りんご」とは、りんごの果皮に文字や絵、家紋、イラストなどを浮き出させた、贈答用やりんごアートとして作られる特別な果実のことです。
※「文字絵りんご」について詳しくはこちら → 「（陸奥の）文字絵りんご」、「岩崎農園文字絵りんご」
