音楽ライター・オラシオの「りんごと音楽」 ～りんごにまつわるエトセトラ～ 音楽ライター・オラシオさんが、りんごについて熱くゆるく語るコーナー。 気になる第28回目の記事は『接ぎ木作業でエッセイを』です。 農作物づくりのス… 続きを読む »

青森県内の物産施設や道の駅などで、 試飲できるカネショウのりんご酢。 美味しいと評判で、 試飲コーナーのりんご酢ドリンクが 売り切れることもしばしば。 そんなカネショウ りんご酢の 美味しさの理由をおうかがいしました。 … 続きを読む »

りんごの高密植栽培に取り組み7年が経過したA園地では、りんごの花が満開となった現在、人工授粉と摘花作業の真っ最中です。 高密植栽培に限らずほとんどのりんご園では、マメコバチによる人工授粉を行っておりますが、品種構成や地形… 続きを読む »

高密植栽培に取り組み2年目の園地を訪れてきました。 昨年苗木の定植をしてから1年が経過し、今年は普通・わい化栽培の木とほぼ同じ時期に開花しました。 りんご高密植栽培のページは、こちら   昨年は定植1年目という… 続きを読む »

先日ご紹介した『りんごたっぷりミートソース』。 パスタだけでなく、いろいろとアレンジができるので作り置きにもおススメなんですよ。 今回は『りんごたっぷりミートソース』を使ったアレンジレシピを2品ご紹介します。 『りんごた… 続きを読む »

5月になり、ここ青森県津軽地方では、いよいよりんごの花が咲き始めました♪ 今年は雪解けが早く、3月の気温も高かったことから、早く花が咲くのではと思われておりました。 しかしその後4月の気温が低かったため、思ったよりも早い… 続きを読む »

パスタソースの定番「ミートソース」に、たっぷりのりんごを入れました。爽やかさとほのかな甘みが絶妙の美味しさ！ パスタだけではなく、パンやご飯、野菜にも良く合う使い勝手のいいソースをご紹介します。 りんごたっぷりミートソー… 続きを読む »

映画ライターとしてもご活躍中の月永理絵さんによるコラム。テーマは『りんごと映画』。 是非、映画と共にりんごも観賞してみてくださいね。   第10回目は『西部の早撃ちガンマンが、りんごを撃ち落とす』 ■スクリーン… 続きを読む »

4月21日、青森県弘前市の卸売市場で、2019年産りんご止市が開催されました。 例年であれば多くの関係者が集まり、開会セレモニーを行い、盛大に始まる止市ですが、今年は新型コロナウイルス感染拡大防止のため、セレモニーは行わ… 続きを読む »

音楽ライター・オラシオの「りんごと音楽」 ～りんごにまつわるエトセトラ～ 音楽ライター・オラシオさんが、りんごについて熱くゆるく語るコーナー。 気になる第27回目の記事は『卵とリンゴのための』です。 日本人のジャズサック… 続きを読む »