いよいよ本日より、弘前さくらまつりが開幕いたしました。 今年は早咲きに対応し、4月18日（水）より準まつり体制として、ライトアップや露店・出店の営業が始まっております。 全国的にも有名となった弘前公園のさく… 続きを読む »

りんご大学にて連載中の「我ら林檎人」マンガ版第二弾（前編）を公開しました！ 気になる第二弾（前編）は「りんご移出業者の鍛恒雄さん」です。 →マンガを読む マンガになったことで、どんな方でも読みやすく、林檎人鍛恒雄さんのり… 続きを読む »

コラムを更新しました！ 『一木先生のリンゴ学講座』 元青森県りんご試験場長の一木茂先生に、りんごのあれこれを教えていただくコラムです。 一木先生は、様々な新聞や雑誌などでも執筆されており、青森県のリンゴ・日本のリンゴ・さ… 続きを読む »

暖かい春になり、りんごの木々も芽吹いてくる頃、活動を始めるのは植物だけではありません。虫や動物たちもエサを求めて動き出します。 そんな動物の中でも、りんごの木にとって厄介なものもあるんです。 雪が解けたりんご畑の地面をよ… 続きを読む »

待ちに待った春になり、いよいよりんごの木も目覚めたこの頃ですが、まだまだ剪定作業をしている生産者さんも見受けられます。 そんな中、切り口に殺菌剤を塗布している方を見かけたので、お話を聞いてみました。 塗っているのは「バッ… 続きを読む »

4月になり、すっかり雪が解けたりんご畑の様子をご紹介いたします。 3月半ば頃から気温が高い日が続き、今年は雪解けが早く進んだおかげで、りんご畑にはもう雪がありませんでした。   風がやや冷たいものの春の陽気とな… 続きを読む »

りんごをたくさん購入したり頂いたとき、どのように保存していますか。 正しい保存方法を知れば、りんごは長期保存も可能な果物なんです。 りんご大学では「学ぶ」ページ内に、りんごの鮮度の保ち方について掲載しています。 保存のポ… 続きを読む »

津軽に移り住んで5年目。 じゃいご(＝田舎の)女将が、暮らしの中にみるりんごをテーマに、 小さな発見・驚き・感動をつづります。   第12回目は「春の宴は、りんごで乾杯！」です。 雪解けとともに日が暖かく差すよ… 続きを読む »

りんごは生で食べるのが一番美味しいですよね。切って食べるのもいいですが、さっと取り出して丸かじりはいかがでしょうか。 りんご大学では「学ぶ」ページ内に、りんごの食べ方について掲載しています。 赤ちゃんや歯が弱った高齢者に… 続きを読む »

みなさんはりんごをどのように切っていますか。たてに切ってから芯を取り除いている方が多いのではないでしょうか。 りんご大学では「学ぶ」ページ内に、りんごの切り方について掲載しています。 ここではちょっと変わった切り方や、便… 続きを読む »