コラムを更新しました！ 『一木先生のリンゴ学講座』 元青森県りんご試験場長の一木茂先生に、りんごのあれこれを教えていただくコラムです。 一木先生は、様々な新聞や雑誌などでも執筆されており、青森県のリンゴ・日本のリンゴ・さ… 続きを読む »

いつもりんご大学をご覧いただき誠にありがとうございます。 りんご大学の公式アカウントを名乗る「なりすまし偽アカウント」が存在しています。 弊社「りんご大学」の公式アカウント名は「@ringodaigaku」のみです。今後… 続きを読む »

現在、青森県津軽地方では「つがる」の収穫最盛期です。弘果弘前中央青果には毎日たくさんの「つがる」が入荷されていて、市場内は活気にあふれています。 さて、早生りんごの代表格「つがる」ですが、実は「つがる」にはたくさんの仲間… 続きを読む »

音楽ライター・オラシオの「りんごと音楽」 ～りんごにまつわるエトセトラ～ 音楽ライター・オラシオさんが、りんごについて熱くゆるく語るコーナー。 気になる第40回目の記事は『天才の条件』です。 先月から今月にかけて、テレビ… 続きを読む »

会津宏樹のりんご高密植栽培日記 青森県板柳町でりんご栽培をしている35歳。就農14年目の今年（2021年）、初めて高密植栽培に挑戦！今までとは勝手が違う栽培方法だから、感想や取り組みについて綴ります。 ＊　　　＊　　　＊… 続きを読む »

りんごは健康に良いとよく言われますが、実際のところ、本当に体に良い食べ物なのでしょうか？ 栄養の専門家である柴田学園大学の前田朝美先生に、実験を交えつつお伺いしました。 活性酸素は増えすぎると、体の免疫力を低下させてしま… 続きを読む »

映画ライターとしてもご活躍中の月永理絵さんによるコラム。テーマは『りんごと映画』。是非、映画と共にりんごも観賞してみてくださいね。 第18回目は『最後の晩餐で食べる特別なりんご』 コロナ禍で滅入ってばかりの毎日。そんなと… 続きを読む »

野菜ソムリエや管理栄養士、料理研究家など、美容や健康関連の職業の方々によるコラムリレー！コラムのテーマはシンプルに「りんご」。美容と健康によいとされる「りんご」について、それぞれの視点で書いていただきます。 お1人目は、… 続きを読む »

8月3日、弘前市のりんご卸売市場・弘果弘前中央青果にて2021年産りんご開市が開催され、場内には収穫されたばかりのみずみずしい極早生品種2,553箱が上場されました。 去年に引き続き、今年もコロナ禍の中、すべての人に入場… 続きを読む »

今日から東京オリンピック開幕。 今回のオリンピックはおうち観戦が主流！ということで、りんごを使った簡単おつまみレシピをご紹介いたします。 お好きな飲み物と一緒に、ゆっくりと自宅で応援しましょう！ ●りんごのタルタル サン… 続きを読む »