寒い日にぴったりなりんごのスープをご紹介♪今回はさつまいもと豆乳を使った「りんごの豆乳ポタージュ」です。 りんごの豆乳ポタージュ 【材料】4人分 りんご 1個 さつまいも 200g セロリ 1本（茎の部分のみ使用） コン… 続きを読む »

一月も後半になり、冬本番、寒い日が続いていますね。 そんな寒い日にぴったりなりんごのスープをご紹介します。 今回は旬の長芋を使った「りんごの長芋スープ」です♪ りんごの長芋スープ 【材料】2人分 りんご 1/2個 長芋 … 続きを読む »

  第89号　ユングビー民話博物館が無形文化遺産に！ 昨年の11月29日の新聞に、隣町ユングビー（Ljungby）の民話博物館が、ユネスコの世界遺産（無形文化遺産）に指定されたと報道されました。日本ではご存知の… 続きを読む »

2019年となり、りんご大学も気持ちを新たにスタートいたしました。 今年も様々な青森りんごの情報をお伝えするべく、スタッフ一同頑張っていきたいと思います。   さて皆様、もうお気づきかと思いますが、りんご大学の… 続きを読む »

2018年も残すところあとわずかとなりました。 りんご大学では、今年も様々な情報をお伝えしてきましたが、今年一年の締めくくりとして、2018年産青森りんごについて振り返ってみたいと思います。     … 続きを読む »

  「我ら林檎人」待望の第5弾！ 津軽の大地に生き、様々なかたちでりんごに携わってきた方をクローズアップした、次世代へと語り継ぐべきお話です。 第5回目の林檎人（りんごびと）は、女性りんご生産者　石岡紫織さんで… 続きを読む »

弘前大学人文社会科学部のビジネス戦略実習の一環で始まった、地域企業との連携プロジェクトの最終回です。 前回までの記事はこちら ⇒ 第1回、第2回、第3回、第4回 最終回となる今回は、学生たちがこれまで取り組んできたプロジ… 続きを読む »

いよいよクリスマスが間近に迫ってきましたね。 今週のパーティーレシピはメインディッシュ、「りんごとチキンのハーブソテー」です♪ りんごとチキンのハーブソテー 【材料】1枚分 りんご 1/2個 鶏むね肉 1枚 オリーブオイ… 続きを読む »

第24回目は『クランブル・オ・ポム in Paris』です。 →本編の続きはこちらをクリックしてホームページをご覧下さい。 本コーナーではフランス・パリ在住のライター 加納 雪乃 さんに、フランスのりんごについてご紹介し… 続きを読む »

映画ライターとしてもご活躍中の月永理絵さんによるコラム。テーマは『りんごと映画』。 是非、映画と共にりんごも観賞してみてくださいね。   第2回目は『りんごは、大人と子どもの友情を紡ぐのか？』。 りんごを手にす… 続きを読む »