月別アーカイブ: 2017年12月

2017年も残すところあとわずかとなりました。 りんご大学では、今年も様々な情報をお伝えしてきましたが、今年一年の締めくくりとして、2017年産青森りんごについて振り返ってみたいと思います。     … 続きを読む »

野菜ソムリエ上級プロ　柳澤泉さんコーナー 【食べるチカラは美のチカラ】 りんごをこよなく愛する野菜ソムリエ上級プロの柳澤泉さんが、 りんごに関する美と健康のお話を楽しくご紹介してくださるコーナーです。 柳澤泉さんの新コー… 続きを読む »

コラムを更新しました！ 『一木先生のリンゴ学講座』 元青森県りんご試験場長の一木茂先生に、りんごのあれこれを教えていただくコラムです。 一木先生は、様々な新聞や雑誌などでも執筆されており、青森県のリンゴ・日本のリンゴ・さ… 続きを読む »

第21回目は『ホテル「ル・ムーリス」のリンゴスイーツ』です。 →本編の続きはこちらをクリックしてホームページをご覧下さい。 本コーナーではフランス・パリ在住のライター 加納 雪乃 さんに、フランスのりんごについてご紹介し… 続きを読む »

料理研究家コウケンテツ監修！Happyおうちレシピ 第12回目となる今回のレシピは “りんごのチーズクリームロールケーキ” 甘く煮たりんごをクリームチーズ入りのホイップクリームとともに巻いたロールケーキ。 クリスマス風に… 続きを読む »

来週はいよいよクリスマスですね。 今回ご紹介するりんごのレシピは、見た目も可愛く、食べておいしい、『クロカンブッシュ』です。 小さなシュークリームを作ってツリーのように積み重ねていくので、お子さんと一緒に飾り付けても楽し… 続きを読む »

岩崎農園文字絵りんご　作業編その①【シール貼り】では、文字絵りんごのシール貼りの作業をご紹介しましたが、今回はシールを貼ったりんごがどのように色づき、文字絵りんごが完成するのかをご紹介したいと思います。 シール貼り直後 … 続きを読む »

第80号 ニュートンのりんごの木 ニュートンのりんごの木が南スウェーデン、大学町のルンドにあると言われ、数年前ニュースになりました。 ニュースになった経過は、イギリス人の近代科学者、アイザック・ニュートン（1642年－1… 続きを読む »

津軽に移り住んで5年目。 じゃいご(＝田舎の)女将が、暮らしの中にみるりんごをテーマに、 小さな発見・驚き・感動をつづります。   第11回目は「ほっと、おいしい、旬りんご」です。 一年でもっとも生りんごのおい… 続きを読む »