りんごパラダイス vol.95『冬のりんご畑も魅力〜動物の足跡〜』
冬のりんご畑も魅力〜動物の足跡〜 りんごの収穫が終わり、冬になり、雪が積もった後のりんご畑も魅力的なので紹介します。今回は「動物の足跡」という視点です。 雪原の中にりんごの木が立っているというべきか、りんご畑に雪が積もっ… 続きを読む »
冬のりんご畑も魅力〜動物の足跡〜 りんごの収穫が終わり、冬になり、雪が積もった後のりんご畑も魅力的なので紹介します。今回は「動物の足跡」という視点です。 雪原の中にりんごの木が立っているというべきか、りんご畑に雪が積もっ… 続きを読む »
りんごを使ったレシピをご紹介する“りんご大学キッチン” 今回ご紹介するレシピは「りんご大学のタルトタタン」。 フランスの伝統菓子で、アップルパイに並ぶ王道りんごスイーツ。本格的ながらも、比較的簡単に作れるレシピをご紹介い… 続きを読む »
冬のりんご畑も魅力〜幹に何を巻いている?〜 りんごの収穫が終わり、冬になり、雪が積もった後のりんご畑も魅力的なので紹介します。今回は「幹に巻いているもの」という視点です。 りんご畑を普段から見ている人は、秋まではなかった… 続きを読む »
冬のりんご畑も魅力〜雪化粧〜 りんごの収穫が終わり、冬になり、雪が積もった後のりんご畑も魅力的なので紹介します。今回は「雪化粧」という視点です。 しっとりした雪が降った翌朝は、幹や枝が雪化粧していて美しいです。針葉樹の緑… 続きを読む »
発酵美人インストラクターのみわあやこが、『りんごと鶏もも肉のやわらかメープル煮』レシピをご紹介♪ お砂糖を使わずに、りんごとメープルの甘さで作っていきます。材料もとても簡単なので、お料理初心者さんでも簡単に作れます。 バ… 続きを読む »
りんごのコップだと…⁉︎ 「第26回 十和田湖冬物語2024」というイベントに行くと、かまくらの中にバーがある「かまくらバー」がありました。これは気になる。“視察”というテイで入ってみました。 かまくらの中… 続きを読む »
管理栄養士の篠原絵里佳さんによる“美と健康”を意識したコラム『林檎健美(けんび)』の連載がです! 気になる第4回目は『りんごで美味しく生活習慣病予防♪』をテーマに、りんごの美容をサポートする様々な成分や、おすすめの食べ方… 続きを読む »
会津宏樹のりんご高密植栽培日記 青森県板柳町でりんご栽培をしている38歳。就農14年目の2021年に、初めて高密植栽培に挑戦!今までとは勝手が違う栽培方法だから、感想や取り組みについて綴ります。本文は、こちらから * … 続きを読む »
弘大の黄先生からりんごのクラブ制について教えてもらいました 弘前大学と中央公民館の地域づくり連携事業「地域未来創生塾」に参加しました。講師は、弘前大学人文社会科学部教授 黄 孝春先生で、「りんご新品種の食味評価および今後… 続きを読む »
青森県弘前市の土手町十文字で有名な喫茶店「ブルーエイト」が入る建物の1階にある「Dolf.(ドルフ)」にお邪魔しました。 【本文はこちら】 フワフワでもっちりした食感。皿を揺らすとパンケーキがプルプル揺れます。 ボリュー… 続きを読む »