2018年12月29日

2018年産 青森りんご

2018年も残すところあとわずかとなりました。 りんご大学では、今年も様々な情報をお伝えしてきましたが、今年一年の締めくくりとして、2018年産青森りんごについて振り返ってみたいと思います。     … 続きを読む »

2018年12月28日

我ら林檎人 第5弾を公開しました

  「我ら林檎人」待望の第5弾! 津軽の大地に生き、様々なかたちでりんごに携わってきた方をクローズアップした、次世代へと語り継ぐべきお話です。 第5回目の林檎人(りんごびと)は、女性りんご生産者 石岡紫織さんで… 続きを読む »

2018年12月26日 2018年12月22日 2018年12月19日 2018年12月17日 2018年12月15日

クリスマスレシピ第三弾・リースサラダ🎄

12月も中盤を過ぎ、クリスマスまであと10日と迫ってきました。街はすっかりクリスマスの雰囲気で盛り上がっていますね。 今週のパーティーレシピはサラダをリース仕立てにした「リースサラダ」♪名前の通り、リースのように盛り付け… 続きを読む »

2018年12月11日

りんご畑の冬支度②~ネズミ対策~

りんごの収穫を終えた後も、雪が降る前にやらなければならない大事な作業があります。 前回は資材の片付けをご紹介しましたが、今回はネズミ対策についてご紹介いたします。 ネズミはりんご畑に生えている草を食べるのですが、雪が降る… 続きを読む »

2018年12月10日

りんご畑の冬支度①~資材の片付け~

すべてのりんごの収穫を終えた後も、生産者さんにはまだまだやるべき作業があるのです。 先日、雪が降る前のりんご畑を訪れ、収穫後の作業の様子を伺ってきました。 りんごが収穫され少し寂し気な畑では、使用した資材の片付けを行って… 続きを読む »

2018年12月8日