月別アーカイブ: 2024年3月

発酵美人インストラクターのみわあやこが、『米粉のアップルガレット』レシピをご紹介♪ 今回のレシピは、生地のザクザク食感が楽しいアップルガレット。バターの変わりにココナッツオイルを固形のまま使用しているのがポイントです。と… 続きを読む »

りんご「こうとく」を食べてみました 「こうとく」（弘前市産） InstagramやX（旧Twitter）で「スマホライトを当てるとランプのように光る蜜入りりんご」ということで話題になり、何年か前にプチバズりしたりんごです… 続きを読む »

冬のりんご畑も魅力〜動物の足跡〜 りんごの収穫が終わり、冬になり、雪が積もった後のりんご畑も魅力的なので紹介します。今回は「動物の足跡」という視点です。 雪原の中にりんごの木が立っているというべきか、りんご畑に雪が積もっ… 続きを読む »

りんごを使ったレシピをご紹介する“りんご大学キッチン” 今回ご紹介するレシピは「りんご大学のタルトタタン」。 フランスの伝統菓子で、アップルパイに並ぶ王道りんごスイーツ。本格的ながらも、比較的簡単に作れるレシピをご紹介い… 続きを読む »

冬のりんご畑も魅力〜幹に何を巻いている？〜 りんごの収穫が終わり、冬になり、雪が積もった後のりんご畑も魅力的なので紹介します。今回は「幹に巻いているもの」という視点です。 りんご畑を普段から見ている人は、秋まではなかった… 続きを読む »