りんごを使ったレシピをご紹介する“りんご大学キッチン”
今回ご紹介するレシピは「アップルスコーン」。
スコーンにりんごをたっぷり入れました。
バターのコクとりんごの爽やかな甘みが口いっぱいに広がります。
そのままでも美味しいですが、りんごジャムをつけて食べるともっとりんご感がアップして、りんご好きにはたまらない一品になりますよ。
朝食やちょっと優雅なティータイムにいかがでしょうか。
アップルスコーン
【材料】
・りんご …… 1個
・薄力粉 …… 300g
・ベーキングパウダー …… 大さじ1
・塩 …… 小さじ1/4
・グラニュー糖 …… 40g
・バター …… 30g
・卵 …… 1個
・プレーンヨーグルト …… 50ml
・牛乳 …… 50ml
作り方のコツは一つだけ！
いちょう切りのりんごを大量に入れるので、生地がまとまるのか不安になりますが大丈夫！！
なんとなくひとまとめにして、冷蔵庫で休ませると扱いやすくなります。
分量をきっちり計らず大雑把に作っても案外上手にできるので、ぜひ作ってみてくださいね。
詳しい作り方は、こちら↓↓
りんご大学キッチン「アップルスコーン」
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