りんごパラダイス vol.95『冬のりんご畑も魅力〜動物の足跡〜』
冬のりんご畑も魅力〜動物の足跡〜 りんごの収穫が終わり、冬になり、雪が積もった後のりんご畑も魅力的なので紹介します。今回は「動物の足跡」という視点です。 雪原の中にりんごの木が立っているというべきか、りんご畑に雪が積もっ… 続きを読む »
冬のりんご畑も魅力〜動物の足跡〜 りんごの収穫が終わり、冬になり、雪が積もった後のりんご畑も魅力的なので紹介します。今回は「動物の足跡」という視点です。 雪原の中にりんごの木が立っているというべきか、りんご畑に雪が積もっ… 続きを読む »
りんごを使ったレシピをご紹介する“りんご大学キッチン” 今回ご紹介するレシピは「りんご大学のタルトタタン」。 フランスの伝統菓子で、アップルパイに並ぶ王道りんごスイーツ。本格的ながらも、比較的簡単に作れるレシピをご紹介い… 続きを読む »
冬のりんご畑も魅力〜幹に何を巻いている?〜 りんごの収穫が終わり、冬になり、雪が積もった後のりんご畑も魅力的なので紹介します。今回は「幹に巻いているもの」という視点です。 りんご畑を普段から見ている人は、秋まではなかった… 続きを読む »
冬のりんご畑も魅力〜雪化粧〜 りんごの収穫が終わり、冬になり、雪が積もった後のりんご畑も魅力的なので紹介します。今回は「雪化粧」という視点です。 しっとりした雪が降った翌朝は、幹や枝が雪化粧していて美しいです。針葉樹の緑… 続きを読む »
りんごのコップだと…⁉︎ 「第26回 十和田湖冬物語2024」というイベントに行くと、かまくらの中にバーがある「かまくらバー」がありました。これは気になる。“視察”というテイで入ってみました。 かまくらの中… 続きを読む »
会津宏樹のりんご高密植栽培日記 青森県板柳町でりんご栽培をしている38歳。就農14年目の2021年に、初めて高密植栽培に挑戦!今までとは勝手が違う栽培方法だから、感想や取り組みについて綴ります。本文は、こちらから * … 続きを読む »
弘大の黄先生からりんごのクラブ制について教えてもらいました 弘前大学と中央公民館の地域づくり連携事業「地域未来創生塾」に参加しました。講師は、弘前大学人文社会科学部教授 黄 孝春先生で、「りんご新品種の食味評価および今後… 続きを読む »
2023年版りんごランキング(ベスト5) 弘前に移住してきて、8月の極早生に始まり、9月の早生、10月の中生種、11月の晩生種まで、実にたくさんの品種を食べました。 昨年、弘前で食べた品種に限定した私の独断と偏見による「… 続きを読む »
青森産りんごVS長野産りんご 長野県に住む友人が松本市で獲れたりんごを送ってきました。「産地による味比べをしてみろ!」という意図だと汲みました。捉えようによっては、宣戦布告ではないでしょうか(笑)ということで、食べ比べて… 続きを読む »
無煙炭化器ってどうなのか見てみました あまり知られていませんが、弘前市は国の「SDGs未来都市」に選ばれています。そんなこともあってか、市は剪定のあと焼却処分されるりんごの枝を炭にして土壌改良や温室効果ガスの削減につなげ… 続きを読む »